Что приготовить на новый год?

Что приготовить на новый год?

Сказала мужу, что на новый год хочу шубу. Так он обрадовался, пообещал что обязательно купит селедку и сварит свеклу. Эх, не видать мне обновки, ну хоть один пункт в новогоднем меню закрыт. А вы тоже ломаете голову, что же приготовить на праздник? Поделюсь с вами своими идеями, может что и пригодиться.

В этот новый год я решила, что на столе будет и классика жанра, так сказать. Это я про оливье и селедку под шубой, а еще захотелось чего-то непривычного. И пришла идея посмотреть, а чем балуют своих близких в новогоднюю ночь испанские хозяюшки. Какие блюда на новый год принято подавать у испанцев?

В Испании принято в преддверии нового года собираться в кругу семьи дома или в барах и ресторанах, а после праздничного ужина в полночь выйти на улицу и под бой курантов съесть двенадцать виноградин и загадать двенадцать желаний. По обычаю в преддверии нового года, идя в гости, принято дарить бутылку шампанского и туррон. В основном этот десерт едят только на новый год и рождество. Повсюду стоят небольшие передвижные киоски, где можно насладиться Чуррос с горячим шоколадом.

Десерты
Туррон

(4.5)3513

30 мин
516 ккал.
на 100гр.
Десерты
Чуррос

(4.7)2123

1 час 15 мин
220 ккал.
на 100гр.

В праздничную ночь испанцы подают к столу всевозможные морепродукты, различные виды мяса и конечно же шампанское Кава.

Для себя я выбрала новогодние блюда, которые можно приготовить из местных свежих продуктов.

Итак, главным мясным блюдом будут свиные щечки под винным соусом или Каррияда (Carrillada), как называют ее испанцы.

Свинина в Испании неизбежный гость на обедах в конце года, такой же как утка в других странах.

Каррияда подлинно - блюдо испанской кухни, его экзотический вкус идеально подходит для нового года. Нежное тушеное мясо в чуть сладковатом соусе, получается очень вкусное, мягкое и отлично сочетается и с золотистым картофелем и просто с отварным рисом.

Из рыбных блюд прекрасным украшением стола будет треска под сладким соусом. Хотя треска и не водится в испанских водах, испанцы очень ее любят и обязательно готовят к новогоднему столу. Ее можно подать как отдельное блюдо без гарнира, ведь в соусе много сладкого лука.

Так, так. Что-то я увлеклась кухней Испании. Какие еще рецепты на новый год можно выбрать?

На закуску можно приготовить тарталетки с горбушей. Они отлично сочетаются с шампанским. И конечно же по русским традициям, обязательно, должны быть маринованные огурчики и бутерброды с красной икрой. Вот такой вот микс национальных кухонь получился. Надеюсь гости будут в восторге.

Закуски
30 мин
270 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
1 час 15 мин
331 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
1.5 часа
103 ккал.
на 100гр.
Соусы, подливы
20 минут
103 ккал.
на 100гр.
Салаты
15 мин
251 ккал.
на 100гр.
Соусы, подливы
15 мин
708 ккал.
на 100гр.