Рецепт треска в сладком соусе

Вторые блюда

Добавить в избранное

(5.0)1076

1.5 часа 2287 ккал. (103 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Треска в Испании, является королевой стола во многих частях страны. А вот один из вариантов ее приготовления на юге Испании, с изюмом и луком.

Ингредиенты

филе трески - 500 гр.
мука - 200 гр.
соль
луковица - 6 шт.
вино красное сладкое - 400 мл.
изюм - 100 гр.
оливковое масло

Треска в сладком соусе пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Рыбу режем на порционные кусочки. Солим и обваливаем в муке с двух сторон.

#шаг 2

Обжариваем треску в оливковом масле до румяной корочки.

#шаг 3

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

#шаг 4

Очищаем лук

#шаг 5

Режем лук полукольцами.

#шаг 6

Томим в оливковом масле на медленном огне, около 40 минут.

#шаг 7

Лук должен как следует потомиться.

#шаг 8

Добавляем красное сладкое вино. И еще тушим минут 20.

#шаг 9

Затем добавляем изюм. И тушим, пока вино не станет вязким и густым.

#шаг 10

Добавляем жаренную треску.

#шаг 11

Перемешиваем, и тушим все вместе еще 5 минут.

#шаг 12

Подаем к столу.

#Смотрите также

Рецепт: Треска в сливочном соусе на сковороде

Треска в сливочном соусе получается очень нежной и вкусной. Язык можно проглотить. Запах стоит на кухне умопомрачительный. Готовить ее очень быстро и просто. Чеснок и сливки придаю...

#Смотрите также

Рецепт: Карп в духовке с апельсинами

Карп запеченный с апельсинами и со свежим тимьяном, получается невероятно вкусным и нежным. Ароматный горячий пар, который ворвется на кухню, когда Вы достанете рыбу из духовки неп...

#Смотрите также

Рецепт: Семга в духовке в фольге

Сегодня у нас нежная и сочная семга запеченная в духовке в фольге. С хорошей рыбой действует правило: не усложняй! Ей нужно только помочь раскрыть вкус. И семга никогда больше Вам ...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 202 Десерты 124 Выпечка 81 Закуски 72 Салаты 35 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 8 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram