Карп в духовке с апельсинами

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)351

1 час 2739 ккал. (46 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Карп запеченный с апельсинами и со свежим тимьяном, получается невероятно вкусным и нежным. Ароматный горячий пар, который ворвется на кухню, когда Вы достанете рыбу из духовки непременно соберет всех за столом. А как эффектно выглядит блюдо оформленное с картошкой, помидорами черри и стручковой фасолью! Мммм... Но не спешите, дайте рыбе отдохнуть минут 15. Перекладываем на сервировочное блюдо и наслаждаемся. У Карпа нежное мясо, и рыба разламывается на волокна, когда Вы слегка только к ней прикасаетесь вилкой, при этом мясо очень сочное. Не забываем про сок, который остался на дне формы - насыщенный кисло-сладкий от апельсинов, пикантный средиземноморский от тимьяна и конечно же сок самого карпа, все эти вкусы прекрасно сочетаются в единое целое и Вы даже не заметите, как возьмете себе добавки...

Ингредиенты

карп средний - 1 шт.
апельсин - 2 шт.
соль - по вкусу
тимьян свежий - 2-3 веточки
картошка - 1 кг.
помидоры черри - 8 шт.
фасоль стручковая - по вкусу
чеснок - 1 головка
куркума - 1\2 ч.л.

Карп в духовке с апельсинами пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Противень или форму для выпечки смазываем маслом. На дно формы выкладывваем апельсин нарезанный круглыми дольками.

#шаг 2

Очищенного и потрошеного карпа высушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и выкладываем сверху на апельсины. У меня в этот раз карп был очень крупный и поэтому я его запекала без хвоста и головы. Но если тушка у Вам помещается в фору, то можно запечь

#шаг 3

В тушке рыбы делаем глубокие надрезы до кости, и выкладываем половинки кружочков апельсина вместе с кожурой в эти разрезы в виде чешуи.

#шаг 4

Внутрь карпа тоже можно положить пару долек апельсина.

#шаг 5

Из второго апельсина выжать сок.

#шаг 6

Веточку тимьяна мелко порубить и добавить в сок.

#шаг 7

Картофель очищаем и режем на крупные дольки. Картофель помельче достаточно порезать на 4 части, а покрупнее на 6 долек.. Солим и приправляем курукмой для красивого цвета.

#шаг 8

Выкладываем картофель на противень.

#шаг 9

Для аромата сверху на картофель можно положить чеснок. Головку режем пополам и так отправляем в форму.

#шаг 10

Помидоры черри можно положить целыми. Если таких не нашли, можно заменить на обычные помидоры, но тогда лучше их порезать.

#шаг 11

Стручковую фасоль я использую замороженную. И не размораживая отправляю в общее блюдо.

#шаг 12

Теперь осталось полить карпа подготовленным апельсиновым фрешем с тимьяном. Если сока достанется картошке, так будет еще вкуснее.

#шаг 13

И отправляем всю эту красоту в разогретую духовку на 200 градусов на 35-40 минут до готовности картофеля.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Семга в духовке в фольге

(4.8)815

20 минут

56 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Треска в сливочном соусе на сковороде

(4.8)3899

30 мин

125 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Карп с лимоном и базиликом запеченный в духовке

(4.6)3678

1 час 15 мин

100 ккал.
на 100гр.

Как приготовить карп в духовке с апельсинами

Не знаете как приготовить карп в духовке с апельсинами? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления карп в духовке с апельсинами с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления карп в духовке с апельсинами Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 19 Вторые блюда 146 Десерты 82 Выпечка 53 Закуски 46 Салаты 31 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 9 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21

Наши видео рецепты Я в Instagram