Кляр для рыбы

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)682

20 минут 788 ккал. (28 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Сегодня мы приготовим рыбу в кляре из тыквенных семечек. Здесь хорошо подойдет филе белой рыбы: треска, пикша, палтус, окунь или если уважаете - тилапия. Для панировки я использую мелкие тыквенные семечки. Если найдете уже очищенные, это намного облегчит процесс приготовления. И конечно же все запечем в духовке - это еще и полезно. Любители рыбы обязательно оценят приятный вкус и необыкновенный аромат этого блюда. Получается очень сочное и вкусное мясо, главное не пересушить его.

Ингредиенты

филе белой рыбы - 500 гр.
тыквенные семечки очищенные - 80 гр.
сладкая паприка сухая - 2 ч.л.
сушеные травы - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль, перец черный молотый - по

Кляр для рыбы пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для начала займемся панировкой. Для удобства я использую зип-пакет в который насыпаю тыквенные семечки и при помощи скалки измельчаю зернышки.

#шаг 2

У нас не должна получиться пыль. Пусть останутся некоторые крупные кусочки.

#шаг 3

Туда же в пакет отправляем сладкую паприку, ароматные сухие травы, соль, черный перец и немного оливкового масла. И если любите острое, можно добавить красный острый перец. Пакет закрываем и перемешиваем все специи, встряхнув пакет.

#шаг 4

Филе рыбы нарезаем на крупные куски. Резать будем уже в готовом виде. Так она останется более сочной и нежной. Обсушиваем их бумажным полотенцем.

#шаг 5

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда рыбу.

#шаг 6

Панировку выкладываем на рыбу. Распределяем по филе, чтобы не осталось открытых мест. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов в течение 12-15 минут. Время приготовления зависит от толщины филе рыбы. Проверяйте ножом. И главное не пересушите.

#шаг 7

Чтобы рыба оставалась сочной внутри, ее нужно сразу вынуть из формы и подавать к столу. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Треска в сладком соусе

Треска в Испании, является королевой стола во многих частях страны. А вот один из вариантов ее приготовления на юге Испании, с изюмом и луком.

#Смотрите также

Рецепт: Треска в сливочном соусе на сковороде

Треска в сливочном соусе получается очень нежной и вкусной. Язык можно проглотить. Запах стоит на кухне умопомрачительный. Готовить ее очень быстро и просто. Чеснок и сливки придаю...

#Смотрите также

Рецепт: Лосось с помидорами, сыром и базиликом

Лосось с помидорами, сыром и базиликом получается очень нежным и сочным. Готовится рыба быстро - 20-25 минут. Этого времени достаточно, чтобы лосось пропекся и оставался сочным. Вы...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 24 Вторые блюда 175 Десерты 96 Выпечка 59 Закуски 48 Салаты 34 Блюда в мультиварке 13 Торты 13 Напитки 13 Блины и оладьи 14 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 5 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 18

Наши видео рецепты Я в Instagram