Лосось с помидорами, сыром и базиликом

4,7 Оценок: 2533

Лосось с помидорами, сыром и базиликом получается очень нежным и сочным. Готовится рыба быстро - 20-25 минут. Этого времени достаточно, чтобы лосось пропекся и оставался сочным. Вы можете использовать любую красную рыбу: форель, семгу, горбушу, кету, в общем на Ваше усмотрение. Благодаря помидорам, базилику и лимонному соку, рыба в процессе приготовления сохраняет свои соки и вкусовые качества. Давайте приготовим низкоуглеводный ужин из красный рыбы!

красная рыба 2 стейка
помидоры 1 шт.
твердый сыр 50 гр
базилик 2-3 веточки свежего или 1 ч.л. сухого
лимонный сок 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль по вкусу

#шаг 1

Рыбу промываем и очищаем от чешуи. Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на смазанный растительным масло противень или в форму для выпечки. Кусочки рыбы солим и посыпаем зеленью. Вы можете использовать как свежий базилик так и сухой.
#шаг 2

Поливаем лимонным соком и выкладываем сверху половину натертого на мелкой терке сыра.
#шаг 3

Сверху выкладываем тонко нарезанные помидоры и еще раз посыпаем все тертым сыром.
Реклама
#шаг 4

Отправляем рыбку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут на среднюю полку. Затем переставляем на верхнюю полку еще на 10-15 минут пока не подрумянится сыр. Подавать горячим. Приятного аппетита.