Карп с лимоном и базиликом запеченный в духовке

4,6 Оценок: 3700

Карп приготовленный с лимоном и базиликом, с пикантной кислинкой легко усваивается и теряет свой характерный привкус речной рыбы благодаря лимонному соку. Ну и конечно же рыба запеченная в духовке всегда получается вкусной и полезной. Попробуйте.

#шаг 1

Карпа промываем, потрошим и очищаем от чешуи. Очищать карпа легче в воде, тогда чешуя не будет разлетаться по всей кухне. Голову я удаляю сразу, но можно запечь и вместе с ней. На рыбе делаем глубокие надрезы до кости.
#шаг 2

Лимон режем небольшими дольками.
#шаг 3

Для заправки смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок и базилик. Добавляем соль.
Реклама
#шаг 4

В надрезы в рыбе вставляем дольки лимона.
#шаг 5

В брюшко рыбы кладем половину чесночной заправки и натираем тушку рыбы оставшейся заправкой.
#шаг 6

Запекаем карпа в течение 1 часа в разогретой до 180 градусов духовке. Мясо карпа получается очень нежное с неповторимым вкусом. Приятного аппетита.