ПП рецепты

ПП рецепты
1 час
129 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
30 мин
100 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
45 мин
92 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
45 мин
60 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
1 час 15 мин
80 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
1 час
47 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
1 час
22 ккал.
на 100гр.
ПП рецепты
45 мин
125 ккал.
на 100гр.
  • 1

Диетический стол №5 это одна из лучших систем питания, разработанная советским терапевтом Михаилом Певзнером для людей с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Диета 5 стола направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, при этом обеспечивает питание с полноценной калорийностью, но с ограничением в жирах и в холестеринсодержащих продуктах. Также, стол №5 рекомендуют диетологи для похудения. Здоровое питание дает эффект плавного и устойчивого снижения веса. В домашних условиях все блюда можно легко приготовить. Так как готовить пищу рекомендовано щадящими способами термической обработки, то вашей незаменимой помощницей станет мультиварка. Вместо нее, конечно можно приспособить дуршлаг и кастрюлю. Еще в меню диеты 5 стола присутствуют максимально измельченные продукты. В домашних условиях с этой задачей легко справляется блендер. Если у Вас нет этого современного дивайса, можно воспользоваться ситом, или размять продукты пестиком.

Составляя меню по принципам здорового питания, нужно помнить несколько основных правил:

1) Принимать пищу нужно часто, но маленькими порциями – 4-6 раз в день. Для этого стоит подобрать тарелку, в которую умещается количество еды размером примерно с пригоршню.
2) Пить больше воды.
3) Готовить еду на пару, тушить или запекать, но без жирной корочки.
4) Принимать пищу только в теплом виде.
5) Пищу лучше максимально измельчать.


При составлении плана здорового питания, рекомендовано ввести в меню следующие продукты:

1) Супы крупяные, фруктовые, молочные, бульоны некрепкие (мясные и рыбные), борщи, щи вегетарианские;
2) Мясо нежирное (говядина, курица, индейка, кролик) в вареном виде, запеченное или приготовленное на пару: фрикадельки, кнели, паровые котлеты;
3) Вермишель и макароны, сухари и сухое печенье,
4) Масло сливочное в ограниченном количестве, растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое) – 20-30 г в день;
5) Травы и пряности в ограниченном количестве,
6) Творог, кефир, молочнокислые продукты, сыр неострый (в т. ч плавленый);
7) Пшеничный и ржаной хлеб (вчерашний);
8) Ягодные, молочные и фруктовые соусы,
9) Выпечку позволяем себе не чаще 2 раз в неделю.
10) Овощи любые в отварном, печеном и сыром виде. Особое внимание стоит обратить на морковь, свеклу, тыкву, горошек, картофель, кабачки, помидоры и цветную капусту.
11) Из фруктов допускаются некислые яблоки, груши и бананы.
12) Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис.
13) Из напитков подойдут травяные чаи, соки, компоты и кисели.


Определенные продукты противоречат принципам здорового питания и диете стол №5. Стоит исключить их из рациона.
Острое, жаренное, копченое под запретом, ограничивается кислое и соль. Такие соусы как кетчуп, майонезы, острые приправы нельзя употреблять в пищу. Газировки, алкоголь, какао и черный кофе попадают в черный список. Слишком горячие или холодные блюда исключаются.

Придется забыть про жирное мясо и рыбу, субпродукты, все консервы и сало. Все жирные молочные продукты, также попадают под эмбарго. Исключаются кукурузная, перловая и пшеничная каши. Свежий хлеб и блины, оладьи, изделия с кремом в черном списке. Шоколада и мороженного придется избегать, а также кислых фруктов по типу клюквы или цитрусовых. Исключаются грибы, чеснок, редис, зеленый лук, ограничивается зелень.


Несмотря на большой список ограничений, лечебное питание может быть вкусным, интересным, ярким, полезным, и оно действительно ускорит выздоровление больного человека или поможет похудеть. В данном разделе Вы можете найти Рецепты с подробным пошаговым описанием. Все эти блюда соответствуют канонам правильного питания, могут использовать в рационе детей раннего возраста, а также худеющих людей.