Свиные щечки в винном соусе или каррияда

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.4)1232

1 час 15 мин 5729 ккал. (331 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Мы все знаем, что свиные щечки это нежное сало с мясной прослойкой, которое идет как закуска. Привычные нам рецепты приготовления - это отваривание в луковой шелухе или запекание в духовке. Но Испанцы готовят щеки по-другому. Моя подруга из Испании поделилась со мной замечательным рецептом приготовления щековины в винном соусе на сковороде. По-Испански такое блюдо называется carrillada (карияда). Попробуйте разнообразить свое обычное меню и приготовьте это изумительное блюдо у себя дома.