Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем.

Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем.
Рецепт вкусной свинины тушенной с баклажанами и болгарским перцем. Мясо, приготовленное таким способом, всегда получается очень нежным, сочным и ароматным. В качестве компаньона приготовим густой насыщенный томатный соус и немного овощей для вкуса. И, как обычно, берегите себя, добавляйте острого соуса ровно столько, насколько вы сильны духом, каждый новый кусочек может довести вас до слёз)))

В качестве гарнира подойдет все, что вы любите – отварной рис, картофель, пюре, макаронные изделия. Дополните готовое блюдо свежей зеленью – вкусный и сытный полноценный прием пищи для всей семьи обеспечен.
Время
Общая калорийность
1886 ккал
На 100 г
180 ккал
Распечатать

Подготовьте продукты

Ингредиенты

От подготовки до подачи

Готовим по шагам

  1. #шаг 1
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 1
    Свинину режем кубиком.
  2. #шаг 2
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 2
    И обжариваем на смальце или растительном масле до румяной корочки.
  3. #шаг 3
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 3
    Добавляем помидор натертый на крупной терке без кожуры. Тушим 5 минут.
  4. #шаг 4
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 4
    Солим и добавляем сахар.
  5. #шаг 5
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 5
    Морковь трем на крупной терке и тушим еще 7 минут.
  6. #шаг 6
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 6
    Добавляем очищенные баклажаны, нарезанные соломкой. Тушим 5 минут.
  7. #шаг 7
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 7
    Отправляем в сковороду болгарский перец нарезанный соломкой. Еще тушим 5 минут.
  8. #шаг 8
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 8
    Чеснок также режем соломкой и добавляем к мясу с овощами.
  9. #шаг 9
    Свинина тушенная с баклажанами и болгарским перцем. — шаг 9
    Маленький кусочек острого красного перца придаст блюду немного остроты. Регулируйте по своему вкусу количество перца. Накрываем сковороду крышкой и даем потушиться еще немного. Мясо с баклажанами и болгарским перцем в сладком томатном соусе готово.