Баклажаны в духовке с грибами и курицей пошаговый рецепт с фото

Баклажаны в духовке с грибами и курицей

4,7 Оценок: 996

Перепробовав несколько вариантов приготовления баклажан в духовке, я наконец-то нашла, то что нужно.Сочные овощи в сочетании с грибами и нежным куриным мясом запеченные в духовке оказались невероятно вкусные.

#шаг 1

Сначала подготовим баклажаны. Их нужно помыть, отрезать хвостики и разрезать пополам. Чтобы убрать горечь оставляем половинки баклажан в подсоленной воде минут на 15.
#шаг 2

В это время обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, болгарский перец порезанный на мелкие кубики и куриное филе перекрученное на мясорубке.Через 10 минут солим.
#шаг 3

Еще через пять минут добавляем помидоры натертые на терке без шкурки и измельченный чеснок.
Реклама
#шаг 4

Из баклажан вынимаем мякоть и нарезаем ее на мелкие кубики. Серединку добавляем к начинке и еще немного тушим до выпаривания лишней жидкости.
#шаг 5

Маринованные грибочки мелко нарезаем и объединяем с горячей начинкой.
#шаг 6

Полученной начинкой наполняем лодочки и выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым листом.
#шаг 7

Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 - 30 минут.
Реклама
#шаг 8

Готовые баклажаны с чуть подрумяненной сырной корочкой вынимаем их духовки и даем немного остыть. Баклажаны запеченные в духовке вкусные и теплые и холодные. Приятного аппетита.