Баклажаны в духовке с грибами и курицей

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.4)975

45 мин 1189 ккал. (44 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Перепробовав несколько вариантов приготовления баклажан в духовке, я наконец-то нашла, то что нужно.Сочные овощи в сочетании с грибами и нежным куриным мясом запеченные в духовке оказались невероятно вкусные.

Пошаговый фото рецепт Баклажаны в духовке с грибами и курицей

#шаг 1

Сначала подготовим баклажаны. Их нужно помыть, отрезать хвостики и разрезать пополам. Чтобы убрать горечь оставляем половинки баклажан в подсоленной воде минут на 15.

#шаг 2

В это время обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, болгарский перец порезанный на мелкие кубики и куриное филе перекрученное на мясорубке.Через 10 минут солим.

#шаг 3

Еще через пять минут добавляем помидоры натертые на терке без шкурки и измельченный чеснок.

#шаг 4

Из баклажан вынимаем мякоть и нарезаем ее на мелкие кубики. Серединку добавляем к начинке и еще немного тушим до выпаривания лишней жидкости.

#шаг 5

Маринованные грибочки мелко нарезаем и объединяем с горячей начинкой.

#шаг 6

Полученной начинкой наполняем лодочки и выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым листом.

#шаг 7

Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 - 30 минут.

#шаг 8

Готовые баклажаны с чуть подрумяненной сырной корочкой вынимаем их духовки и даем немного остыть. Баклажаны запеченные в духовке вкусные и теплые и холодные. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Фаршированные баклажаны "Лодочки"

(4.6)2637

1 час

97 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Шашлык из свинины с баклажанами и помидорами в духовке

(4.5)2253

1.5 часа

243 ккал.
на 100гр.

Закуски

Баклажанная икра

(4.3)1914

1 час

43 ккал.
на 100гр.

Баклажаны в духовке с грибами и курицей

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Баклажаны в духовке с грибами и курицей

Вам может также понравиться