Закуски это тип блюд, которые принято подавать перед основным блюдом или в качестве отдельного перекуса. Вообще "закуски" сегодня это достаточно обширное понятие. И если раньше классический вариант под водку это были красиво разложенные маринованные огурцы, малосоленая селедочка и кусочки соленого сала, то сегодня это что-то большее - они задают настроение любому празднику и считаются визитной карточкой каждой хорошей хозяйки. Накрыть потрясающий изысканный стол, красиво сервированный, возбуждающий аппетит у гостей, создающий праздничное настроение - это тоже искусство.