Рецепт куриный шашлык в духовке
Куриный шашлык в духовке: лайфхак для ленивых, бережливых и тех, у кого кончился уголь.
Проблема: Хочешь шашлык, но не хочешь/не можешь жарить на углях.
Решение: Сделать вид, что духовка — это твой личный, очень маленький и электрический мангал.
ШАГ 1: Имитация маринада. Смешайте всё, что есть в холодильнике. Главное — чтобы курица поверила, что её будут жарить на улице.
ШАГ 2: Имитация костра. Разогрейте духовку до бешеной температуры. Чем жарче, тем правдоподобнее.
ШАГ 3: Имитация шампуров. Шпажки! Деревянные предварительно замочите, чтобы они не решили устроить свой, маленький костер прямо в духовке.
ШАГ 4: Имитация процесса. Включите запись с треском костра и пьяными песнями соседей для полного погружения.
ШАГ 5: Имитация результата. Достаньте, обожгите газовой горелкой, скажите «О, даже с дымком?» и съешьте. Съедается так же, а возни в 100 раз меньше.
Вывод: Лайфхак удался. Шашлык состоялся. Обман во благо!
- Время
- Общая калорийность
- 1347 ккал
- На 100 г
- 105 ккал
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
Филе куриного бедра нарезаем на небольшие кусочки. - #шаг 2
Отправляем мясо в глубокую миску, солим по вкусу, добавляем имбирь, чеснок, копченую паприку, наливаем немного растительного масла. Всё хорошо перемешиваем. - #шаг 3
Сбрызгиваем лимонным соком. Ещё раз перемешиваем и оставляем на 15 минут мариноваться. - #шаг 4
Деревянные шпажки замачиваем в воде, чтобы не пригорали. - #шаг 5
Помидоры нарезаем кружочками. У меня в семье не все любят помидоры, поэтому я взяла только 2 шт. на две порции шашлыка. - #шаг 6
Насаживаем мясо и помидоры на деревянные шпажки и выкладываем куриные шашлыки на решетку. - #шаг 7
Выпекаем в максимально разогретой духовке, режим верх-низ около 25 минут. Время запекания зависит от мощности Вашей духовки и размеров кусочков курицы. - #шаг 8
Готовый шашлык обжигаем газовой горелкой. - #шаг 9
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть. - #шаг 10
Подаём к столу с лучком, зеленью и любимым соусом. Готовьте на здоровье, и приятного Вам аппетита!
Попробуйте ещё
