Торт Красный Бархат пошаговый рецепт с фото, ингредиенты. Как самостоятельно приготовить Торт Красный Бархат быстро вкусно в домашних условиях.

#шаг 1

Смешиваем 250 гр. муки, 50 гр. крахмала, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и 10 гр. какао-порошка. Сухую смесь просеиваем. Если хотите более шоколадный вкус, можно увеличить количество какао, но учтите, что тогда будет труднее добиться яркого красного цвета коржей

#шаг 2

80 гр. сливочного масла, заранее достаем из холодильника. Масло не должно растекаться, но его можно довольно легко продавить пальцем. Сбиваем масло с 300 гр. сахарной пудры.

#шаг 3

Постепенно добавляем 30 гр. растительного масла и по одному вводим два куриных яйца. Хорошо промешиваем миксером.

#шаг 4

Вливаем 1 ч. ложку ванильного экстракта и вводим краситель. Я добавила сначала две чайные ложки. А уж в самом конце подкорректировала немного добавив еще красителя.

#шаг 5

Хорошо промешиваем тесто. Вот такого яркого насыщенного красного цвета оно получилось.

#шаг 6

Теперь добавляем немного кефира. Взбиваем.

#шаг 7

И немного мучной смеси. Взбиваем. Кефир и муку я ввожу по очереди.

#шаг 8

В последнюю порцию кефира вливаю 1ст. ложку уксуса.

#шаг 9

И добавляю в тесто. Еще раз хорошо промешиваем.

#шаг 10

Вот такое густое тесто получается в итоге. На этом этапе я добавила еще немного красителя.

#шаг 11

Выпекать коржи можно сразу в трех разъемных формах одновременно. Но у меня только одна форма диаметром 23 см. Поэтому я делю тесто примерно на три равные части. И выпекаю коржи по очереди около 30-35 минут в разогретой духовке до 180 градусов

#шаг 12

Готовые коржи остужаем до теплого в форме. Потом снимаем форму и полностью охлаждаем на столе.

#шаг 13

Остывшие коржи заворачиваем в пакет или пищевую пленку и на несколько часов помещаем в холодильник. Я готовила коржи накануне вечером. И охлаждала в холодильнике всю ночь.

#шаг 14