Рецепт торт "наполеон"

Очень простой рецепт вкуснейшего классического торта Наполеон из готового слоенного теста с нежным кремом. Используя готовое слоенное тесто вы сэкономите массу времени.

Автор: Наталья Варушкина

Время: 2 часа
Общая калорийность: 6479 ккал
На 100 г: 437 ккал

Распечатать

бездрожжево слоенное тесто 2 уп.
яйцо куриное 10 шт.
сахар 1 ст.
мука 4 ст.л.
молоко 1 ст.
сливочное масло 82,5% 500 гр.
ванильный сахар 8 гр.

#шаг 1

Тесто делим на 2 части, так чтобы получилось 8 коржей.
#шаг 2

Раскатываем, выкладываем на тефлоновый лист или бумагу для выпечки и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 10 минут.
#шаг 3

Корж не должен ломаться, когда вы его снимаете с противня. Это значит он готов.
Реклама
#шаг 4

Получается 8 коржей.
#шаг 5

Отделяем 10 желтков.
#шаг 6

Добавляем сахар.
#шаг 7

И взбиваем добела.
Реклама
#шаг 8

Добавляем муку и молоко.
#шаг 9

Взбиваем и ставим на медленный огонь.
#шаг 10

Варим постоянно помешивая до загустения. И убираем с огня. Дать остыть.
#шаг 11

Добавляем в крем ванильный сахар.
#шаг 12

И размягченное сливочно масло.
Реклама
#шаг 13

Все хорошенько взбиваем.
#шаг 14

Коржи промазываем кремом.
#шаг 15

Немного придавливая каждый корж сверху.
#шаг 16

Оставляем на 4-5 часов на столе и затем убрать в холодильник. Торт должен настояться в течение суток.
#шаг 17

Затем торт обсыпаем крошкой и можно подавать на стол. Приятного аппетита.