Тирамису

Десерты

Добавить в избранное

(5.0)3064

12 часов 2636 ккал. (172 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

"Тирамису "произошло от итальянского "te tira su", что означает- легкая закуска. Когда его начали готовить в 50-ые года, этот десерт требовал доработок. Позднее в него стали добавлять сливочный крем Маскарпоне, и тогда он стал таким каким мы привыкли видеть его сегодня. Сильный десерт - идеальное завершение ужина!

Ингредиенты

Сыр маскарпоне - 250 гр
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Ром или вино - 1 ст.л.
Кофе охлажденный - 200 мл.
Какао порошок - 100 гр.
печенье Савоярди или Дамские пальчики

Тирамису пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Отделяем белки от желтков

#шаг 2

Взбить белки до плотной пены

#шаг 3

Взбить желтки с сахаром и сыром маскаропне

#шаг 4

Добавить белки.

#шаг 5

Аккуратно смешать

#шаг 6

В охлажденный кофе влить немного рома, коньяка или вина

#шаг 7

Дно формы слегка смочить кофе. Печенье пропитываем в кофе с ромом.

#шаг 8

И выкладываем слоями. 1-ый слой печенье пропитанное в кофе с ромом.

#шаг 9

2-ой слой крем

#шаг 10

3-ий слой какао порошок

#шаг 11

и так три слоя. Сверху посыпать какао. Охлаждать в холодильнике 12 часов.

#Смотрите также

Рецепт: Муссовый торт манговый

Муссовый торт на белом шоколаде с манговым компоте и с зеркальной глазурью - нежное лакомство, тающее во рту. Одна мысль об этом десерте, вызывает у меня улыбку, ведь он необыкнове...

#Смотрите также

Рецепт: Панакота

Панна котта - чудесный итальянский десерт. Оказывается очень прост в приготовлении, и действительно в переводе с итальянского Panna cotta - вареные сливки. В этом и есть весь секре...

#Смотрите также

Рецепт: Муссовый торт морковный

А вот еще один потрясающе нежный и невероятный десерт! Муссовый торт с морковным бисквитом внизу - очень нежным, мягким, сочным и ярким по вкусу. Сверху апельсиново-морковна...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 200 Десерты 120 Выпечка 78 Закуски 71 Салаты 35 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 8 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram