Печенье Савоярди или дамские пальчики

Десерты

Добавить в избранное

(5)3272

30 мин 432 ккал. (84 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Итальянский десерт печенье Савоярди или дамские пальчики, стал знаменит по всему миру благодаря своему нежному, мягкому вкусу. Пушистое и ароматное печенье удлиненной формы покрытое сахарной корочкой - изумительное угощение. Вы можете использовать их для приготовления других десертов, например Тирамису или просто съесть с чашечкой ароматного кофе или чая на завтрак. Готовить этот десерт несложно, а продукты в его составе доступны каждому, да и по стоимости такая выпечка выходит намного дешевле, чем готовые печенья Савоярди представленные в магазине. К тому же такие печенья, можно заготовить впрок, ведь они прекрасно переносят заморозку.

Ингредиенты

Печенье Савоярди или дамские пальчики пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Начинаем готовить печенье с того что разогреваем духовку до 220 градусов и отделяем белки от желтков.

#шаг 2

Белки охлаждаем.

#шаг 3

Желтки взбиваем с 1/2 сахара и ванилью

#шаг 4

до очень светлого цвета.

#шаг 5

В отдельно миске белки взбиваем в плотную пену,

#шаг 6

затем добавляем сахар и соль, еще немного взбиваем до полного смешения (не должно чувствоваться крупинок сахара).

#шаг 7

Нежно соединяем ложкой желтки со смесью белков.

#шаг 8

Затем аккуратно сверху на смесь просеиваем муку

#шаг 9

и аккуратнейше смешиваем.

#шаг 10

Противень застилаем пергаментной бумагой или тефлоновым листом.

#шаг 11

Тесто выкладываем в кондитерский мешок

#шаг 12

и формируем на противне, застеленным пергаментом пальчики по 10 см

#шаг 13

на расстоянии 5-10 см друг от друга.

#шаг 14

Обсыпаем сахарной пудрой.

#шаг 15

Выпекаем 10-15 минут или пока края не начнут коричневеть.

#шаг 16

Вынимаем из духовки и перед тем как подать к столу даем полностью остыть.

#Смотрите также

Рецепт: Пирожное Макарон (Macaron) манговый - Смотреть далее

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом знаменитого изысканного, но очень капризного в приготовлении десерта - французского печенья Макарон. Macaron когда-то покорили меня своим вкусом,...

#Смотрите также

Рецепт: Печенье - трубочки - Смотреть далее

Даже если вы не любите грецкие орехи, в этих печеньях-трубочках вы даже не поймете, что они с грецким орехом. Печенье-трубочки получаются восхитительные, и их с удовольствием кушаю...

#Смотрите также

Рецепт: Творожная запеканка в духовке - Смотреть далее

Творожная запеканка в духовке - лучший специалист по вопросам душевной гармонии! Если вдруг что-то пошло не так, она всегда готова взять ситуацию в свои нежные руки, чтобы сделать ...

#Смотрите также

Рецепт: Домашняя шаурма с курицей в лаваше - Смотреть далее

Сегодня делюсь секретом невероятно вкусной домашней шаурмы в хрустящем лаваше с сочной куриной грудкой. Готовить мы будем шаурму на сковороде, по упрощенной домашней технологии без...

#Смотрите также

Рецепт: Мясо с овощами на сковороде - Смотреть далее

Давайте приготовим почти ресторанное блюдо - мясо с овощами на сковороде с магическим ароматом и вкусом? Раскалённая сковорода, яркий аромат масла, нетерпеливо потрескивающего в ож...

Как сделать печенье нежнее

Для того чтобы не чувствовалось крупинок сахара в тесте, сахар можно измельчить в пудру.

Добавить в избранное

Как приготовить печенье савоярди или дамские пальчики

Не знаете как приготовить печенье савоярди или дамские пальчики? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления печенье савоярди или дамские пальчики с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления печенье савоярди или дамские пальчики Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 22 Вторые блюда 160 Десерты 89 Выпечка 55 Закуски 47 Салаты 32 Блюда в мультиварке 13 Торты 13 Напитки 13 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 18

Наши видео рецепты Я в Instagram