Панна котта с манговым пюре

Десерты

Добавить в избранное

(4.7)312

4 часа 2852 ккал. (149 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Ванильная панна котта - нежное сливочное суфле, покрытое манговой начинкой - прекрасная идея для романтического ужина. Шелковистый, кремовый, мягкий десерт с итальянскими корнями, кто сможет устоять? Готовиться быстро и просто, а наслаждение от вкуса - бесконечное!

Ингредиенты

сливки 20% - 400 мл.
сахар - 100 гр.
ванилин - 1 ч
желатин - 5 гр.
Начинка: пюре манго - 125 гр.
сахар - 15 гр.
сливки 33% - 80 мл.
белый шоколад - 230 гр.

Панна котта с манговым пюре пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Приготовление начнем с начинки. Пюре манго с сахаром доводим до кипения. Варим до небольшого загустения. Около 5 минут.

#шаг 2

В пюре вливаем сливки. И закидываем белый шоколад. Перемешиваем все до однородности.

#шаг 3

Как шоколад раствориться, снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Затем отправляем в холодильник.

#шаг 4

Желатин замачиваем в холодном молоке или сливках.

#шаг 5

Наливаем в кастрюлю сливки, добавляем ванилин и сахар. Доводим до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Как сливки нагрелись вливаем в кастрюлю желатин. Размешиваем до полного растворения желатина.

#шаг 6

Снимаем с огня. И разливаем по формам. Будьте аккуратны, вливайте горячие сливки по немногу, чтобы стекло не лопнуло. Даем чуть-чуть остыть, и ставим в холодильник до загустения. Примерно на 4-5 часов.

#шаг 7

Когда сливки схватились, можно выкладывать сверху начинку. Панна котта готова. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Торты

Муссовый торт манговый

(4.9)795

12 часов

144 ккал.
на 100гр.

Десерты

Панакота

(4.5)3942

2,5 часа

244 ккал.
на 100гр.

Десерты

Пирожное Макарон (Macaron) манговый

(4.6)366

45 мин

194 ккал.
на 100гр.

Как приготовить панна котта с манговым пюре

Не знаете как приготовить панна котта с манговым пюре? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления панна котта с манговым пюре с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления панна котта с манговым пюре Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 17 Вторые блюда 140 Десерты 80 Выпечка 49 Закуски 42 Салаты 32 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 7 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 10 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 3 Блюда в хлебопечке 3

Наши видео рецепты Я в Instagram