Кролик в духовке

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)321

12 часов 5490 ккал. (84 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Чтобы кролик получился по-настоящему вкусным и правильным нужно его замариновать и лучше на всю ночь, а то и сутки. И в этот раз мы его будем держать в маринаде из бальзамического и соевого соусов. Соблюдая такую технологии приготовления, мясо получиться сочным и нежным. А благодаря, тому что кролика мы будем запекать целиком, у нас будет классный внешний вид блюда. Что немаловажно, если мы ждем гостей. Но по этому рецепту кролика можно готовить и предварительно разрезав его на порционные кусочки, и в таком виде мариновать. А затем запечь в фольге. Так мясо получится еще нежнее. Как приготовить бальзамический соус, Вы можете посмотреть на нашем сайте, или просто заменить соус на бальзамический уксус в сочетании с медом, получиться не менее вкусно!

Ингредиенты

тушка кролика - 1 шт.
оливковое масло - 50 мл.
бальзамический соус - 1.5 ст.л.
луковица - 2 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу
картофель - 1 кг.
растительное или топленое масло - 1.5 ст.л.
тимьян, розмарин - по 2 веточки

Кролик в духовке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Тушку кролика выкладываем в большую кастрюлю или пакет. Солим и перчим.

#шаг 2

Смешиваем в отдельной мисочке оливковое масло, бальзамический соус и соевый соус. Хорошо перемешиваем. Если не нашли бальзамический соус, его можно заменить на бальзамический уксус 1.5 ст.л. и 1 ст.л. меда.

#шаг 3

Или приготовить самим. Рецепт есть на сайте.

#шаг 4

Лук нарезаем полукольцами.

#шаг 5

Смазываем кролика маринадом с сверху выкладываем лук. Хорошо все перемешиваем.

#шаг 6

И оставляем на ночь в холодильнике в закрытом пакете или большой кастрюле под крышкой. Мне больше нравится вариант с пакетом, так кролик лучше промаринуется, и в холодильнике будет меньше запахов маринада.

#шаг 7

Противень смазываем топленым или растительным маслом. И выкладываем очищенный и разрезанный пополам картофель.

#шаг 8

Кролика переночевавшего в маринаде выкладываем сверху на картофель вместе с луком.

#шаг 9

Сверху посыпаем свежим тимьяном и выкладываем пару веточек розмарина. И отправляем выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 1 час. Время приготовления зависит от крупности самого кролика.

#шаг 10

Готового кролика с картофелем перекладываем на блюдо. И после того как Вы его эффектно подали к столу, &n...

Готового кролика с картофелем перекладываем на блюдо. И после того как Вы его эффектно подали к столу, теперь можно нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Рождественский гусь с яблоками и гречкой

(4.8)3510

4 часа

230 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Перепела на сковороде

(4.8)1215

45 мин

276 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Перепела вероники

(4.9)4441

1 час 15 мин

152 ккал.
на 100гр.

Как приготовить кролик в духовке

Не знаете как приготовить кролик в духовке? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления кролик в духовке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления кролик в духовке Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 17 Вторые блюда 140 Десерты 80 Выпечка 49 Закуски 42 Салаты 32 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 7 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 10 Тесто, другое 6 Пасха 4 Заготовки на зиму 3 Блюда в хлебопечке 3

Наши видео рецепты Я в Instagram