Кролик в духовке

Кролик в духовке
Вторые блюда
Добавить в избранное
(4.8)321
12 часов 5490 ккал. (84 ккал./100гр.) рецепт Кролик в духовке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Чтобы кролик получился по-настоящему вкусным и правильным нужно его замариновать и лучше на всю ночь, а то и сутки. И в этот раз мы его будем держать в маринаде из бальзамического и соевого соусов. Соблюдая такую технологии приготовления, мясо получиться сочным и нежным. А благодаря, тому что кролика мы будем запекать целиком, у нас будет классный внешний вид блюда. Что немаловажно, если мы ждем гостей. Но по этому рецепту кролика можно готовить и предварительно разрезав его на порционные кусочки, и в таком виде мариновать. А затем запечь в фольге. Так мясо получится еще нежнее. Как приготовить бальзамический соус, Вы можете посмотреть на нашем сайте, или просто заменить соус на бальзамический уксус в сочетании с медом, получиться не менее вкусно!
Тушку кролика выкладываем в большую кастрюлю или пакет. Солим и перчим.
Смешиваем в отдельной мисочке оливковое масло, бальзамический соус и соевый соус. Хорошо перемешиваем. Если не нашли бальзамический соус, его можно заменить на бальзамический уксус 1.5 ст.л. и 1 ст.л. меда.
Или приготовить самим. Рецепт есть на сайте.
Лук нарезаем полукольцами.
Смазываем кролика маринадом с сверху выкладываем лук. Хорошо все перемешиваем.
И оставляем на ночь в холодильнике в закрытом пакете или большой кастрюле под крышкой. Мне больше нравится вариант с пакетом, так кролик лучше промаринуется, и в холодильнике будет меньше запахов маринада.
Противень смазываем топленым или растительным маслом. И выкладываем очищенный и разрезанный пополам картофель.
Кролика переночевавшего в маринаде выкладываем сверху на картофель вместе с луком.
Сверху посыпаем свежим тимьяном и выкладываем пару веточек розмарина. И отправляем выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 1 час. Время приготовления зависит от крупности самого кролика.
Готового кролика с картофелем перекладываем на блюдо. И после того как Вы его эффектно подали к столу,  теперь можно нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита.
#Смотрите также

Рецепт: Рождественский гусь с яблоками и гречкой

Рождественский или новогодний гусь по этому рецепту получается очень сочный и нежный. Гречка впитывает в себя лишний жир, а яблоки придают пикантный вкус мясу.

#Смотрите также

Рецепт: Гусь запеченный в духовке с яблоками

Рождественский гусь запеченный целиком в духовке с яблоками и гречкой будет смотреться шикарно на Вашем праздничном столе. Нежный, сочный гусь, с ароматной корочкой - это и прав...

#Смотрите также

Рецепт: Перепела в духовке

Блюдо из перепелов запеченных в духовке может стать украшением любого праздничного стола. Наша задача не перебить вкус нежного и мягкого мяса дичи, и при этом как всегда получить к...

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления кролик в духовке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления кролик в духовке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.