Рецепт перепела в духовке

Вторые блюда

Добавить в избранное

(5.0)949

1 час 1808 ккал. (215 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Блюдо из перепелов запеченных в духовке может стать украшением любого праздничного стола. Наша задача не перебить вкус нежного и мягкого мяса дичи, и при этом как всегда получить кулинарный шедевр. Предлагаю ничего не усложнять, и при помощи простых манипуляций получить аппетитное, невероятно вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты

перепела - 4 шт.
соль, сладкая паприка, черный перец - по вкусу
мед - 2-3 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

Перепела в духовке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Перепелку тщательно промываем, убираем оставшиеся перышки. Нужно срезать кожу с шеи. Затем высушить тушку бумажным полотенцем.

#шаг 2

Смешать с растительным маслом специи и соль.

#шаг 3

Хорошо обмазать перепелку специями. И оставить мариноваться накрыв пищевой пленкой минут на тридцать в холодильнике. После помещаем перепелок целиком в жаропрочную форму и выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов не более 20 минут.

#шаг 4

Важно не пересушить мясо перепелок. За 5 минут до готовности при желании можно обмазать перепелок медом. Подаем сразу со свежими овощами, картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Перепела в сметане

В густом золотистом соусе, бархатном и нежном, как летний рассвет, утопают маленькие тушки перепелов. Их кожица, подрумяненная до хрустящей корочки, блестит под слоем сметаны, ...

#Смотрите также

Рецепт: Фаршированные перепелки

Фаршированные перепелки с овощами – это изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо птицы с яркой палитрой ароматных овощей. Тушки перепелок, аккуратно начиненные смесью из...

#Смотрите также

Рецепт: Перепела в мультиварке

Перепела в мультиварке в соевом маринаде – взрыв вкуса без лишних движений! Представьте: сочные перепела, которые провели ночь в объятиях пикантного соевого маринада (ну ладно...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 31 Вторые блюда 227 Десерты 142 Выпечка 96 Закуски 83 Салаты 38 Блюда в мультиварке 14 Торты 16 Напитки 20 Блины и оладьи 22 Соусы, подливы 15 Тесто, другое 12 Пасха 9 Заготовки на зиму 14 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 25

Наши видео рецепты Я в Instagram