Бисквитный торт с кремом Шарлотт

Торты

Добавить в избранное

(5.0)919

2 часа 4807 ккал. (361 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Бисквитный торт с кремом Шарлотт - вкус детства.

Ингредиенты

Куриное яйцо - 3 шт.
Сахар - 0,5 ст.
Мука - 1,5 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем Шарлотт - 600 гр.

Бисквитный торт с кремом Шарлотт пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром. До тех пора пока масса не увеличится в объеме в несколько раз и при этом станет пышной и гладкой.

#шаг 2

Постепенно добавим муку к смеси взбитых яиц с сахаром.

#шаг 3

И затем разрыхлитель. Тесто должно получиться как на оладьи.

#шаг 4

Сразу же выливаем тесто в форму (у меня форма диаметром 22 см) смазанную сливочным маслом. И выпекаем при 180 градусах 50-60 минут. Духовку во время выпечки не открывайте, иначе бисквит осядет.

#шаг 5

Готовый бисквит остужаем и разрезаем на несколько коржей. У меня получилось 5 шт.

#шаг 6

С кремом шарлотт бисквит получится суховат. Поэтому, чтобы коржи были влажные, я их пропитываю сиропом. Смешиваем 80 гр. сахара с 80 гр. воды. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только весь сахар растаял, снимаем с огня и остужаем.

#шаг 7

Наносить сироп на коржи легче всего с помощью кулинарной кисти, так это получится равномерно.

#шаг 8

Каждый корж смазываем кремом Шарлотт.

#шаг 9

Верхний слой также смазываем кремом и с боков. И отправляем торт в холодильник минут на 30, чтобы дать крему схватиться перед окончательным украшением.

#шаг 10

Украшаем торт на свой вкус. Я сделала шоколадные подтеки. Отсадила крем шарлотт из кондитерского мешка с насадкой закрытая звезда несколько маленьких кругляшей.

#шаг 11

Сверху выложила по ягодке голубики. По центру немного миндальный лепестков. Теперь минимум на 4 часа отправляем торт в холодильник пропитываться. Лучше на ночь. За 15 минут перед подачей, достаем торт из холодильника. Так крем будет нежнее.

#Смотрите также

Рецепт: Торт "Колибри"

Если Вы любите фруктовые бисквиты или сочные овощные торты по типу Морковного, то Вы влюбитесь в этот десерт только услышав аромат выпекаемых коржей. Ведь выпечка с бананами это не...

#Смотрите также

Рецепт: Ленивый торт "Медовик" в мультиварке

Все мы очень любим такой воздушный, мягкий и пышный торт "Медовик". Еще бы! Ведь в нем соединились такие тонкие ароматные медовые коржи и нежный, гладкий крем. Но не всег...

#Смотрите также

Рецепт: Торт Красный Бархат

Решила поделиться с Вами рецептом торта Красный Бархат, который в последнее время стал очень популярным. У него коржи яркого красного цвета и нежный сливочно-сырный белоснежный кре...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 200 Десерты 120 Выпечка 78 Закуски 71 Салаты 35 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 8 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram