Тесто для пельменей – это не просто смесь муки и воды, это:
— Гибкий друг, который всегда готов обнять любую начинку.
— Белоснежный плащ для мясного супергероя.
— Тонкий дипломат, который не даёт фаршу разбежаться в кипятке.
— Кулинарный пластилин для взрослых, у которых в детстве не было игрушек.
— Единственный случай, когда "липкий и плотный" – это комплимент.
— Испытание для новичков: если раскатал слишком толсто – пельмень получится "булочкой", если слишком тонко – "лопнувшим воздушным шариком".
— Главный участник марафона "Слепи меня, если сможешь".
А ещё это повод для философских размышлений: "Если пельмень без теста – это просто фрикаделька, то кто же я без пельменей?"
