Кабачковые оладьи на сковороде

Блины и оладьи

Добавить в избранное

(4.8)764

30 мин 676 ккал. (24 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Вкусные кабачковые оладьи получаются из молодых плодов. Они такие нежные, ароматные и легко усваиваются. Но и в конце сезона кабачков можно приготовить оладушки - просто срежьте твердую кожицу и удалите крупные семена. Тоже получится очень вкусно.Сегодня предлагаю базовый рецепт оладий на сковороде. Но если захотите, можно поэкспериментировать: добавьте в тесто сыр или чеснок, разную зелень или замените муку на манку, и возможно Вы откроете для себя что-то новое))

Ингредиенты

молодые кабачки - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
куриное яйцо - 2 шт.
соль, специи - по вкусу
растительное масло - для обжарки
зелень - по вкусу

Кабачковые оладьи на сковороде пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для оладий лучше всего подходят молодые кабачки. В них нет крупных семечек. Кабачок моем, срезаем кожицу натираем на терке и немного присаливаем.

#шаг 2

В миске слегка взбиваем яйца с солью и специями.

#шаг 3

С кабачка отжимаем сок. Лишняя влага нам ни к чему.

#шаг 4

Соединяем кабачок с яйцом и добавляем муку. Хорошо все перемешиваем.

#шаг 5

В разогретую сковороду с небольшим количеством масла столовой ложкой выкладываем тесто формируя небольшие лепешки.

#шаг 6

Обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

#шаг 7

А еще в тесто можно добавить рубленную свежую зелень.

#шаг 8

Так оладушки получаются ярче и аппетитнее. Добавляя разную зелень можно получить разные вкусы. Подаем к столу со сметаной в теплом виде или холодные. Моя семья их любит даже с вареньем. На вкус и цвет как говориться...

#Смотрите также

Рецепт: Запеканка из курицы и кабачков в духовке

Наконец-то начался сезон кабачков и мы в полной мере можем насладиться всевозможными блюдами с добавлением этого нежного овоща. Пожалуй, самое мое любимое блюдо - это запеканка с к...

#Смотрите также

Рецепт: Творожная запеканка с кабачками

В сезон кабачков, можно перепробовать массу рецептов с их участием. Сначала мы с удовольствием кушаем кабачки просто обжаренные на сковороде, с чесноком, потом отрываемся на кабачк...

#Смотрите также

Рецепт: Салат из свежих кабачков и огурцов по корейски

Вкусный и пикантный салат из свежих кабачков для любителей азиатской кухни. Кабачки прекрасно сочетаются с любыми продуктами, в нашем салате мы добавили огурцы. Их можно есть сырым...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 197 Десерты 117 Выпечка 75 Закуски 69 Салаты 34 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram