Творожная запеканка с кабачками

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)550

45 мин 838 ккал. (189 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

В сезон кабачков, можно перепробовать массу рецептов с их участием. Сначала мы с удовольствием кушаем кабачки просто обжаренные на сковороде, с чесноком, потом отрываемся на кабачковых оладушках, и когда уже думаешь, что бы еще приготовить из кабачка, на выручку приходит вкуснейшая творожная запеканка с кабачком. Мало того что ее легко и быстро готовить, ее еще можно выпекать в мультиварке. Такая запеканка прекрасно подходит в качестве гарнира к птице или мясу, да и сама по себе она очень хороша. Сыр сюда подходит совершенно любой. Если любите аромат чеснока, можно добавить в запеканку пару измельченных зубчиков. А вот творог лучше всего использовать мягкий пастообразный. Если найдете только зернистый, протрите его через сито или пробейте погружным блендером.

Ингредиенты

кабачок - 500-600 гр.
творог - 100 гр.
сыр - 70 гр.
яйцо куриное - 2-3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец черный молотый - по вкусу
специи - по вкусу

Творожная запеканка с кабачками пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для начала подготовим кабачок. Если он у Вас молодой, то достаточно его промыть и по желанию снять кожицу. У более зрелого кабачка нужно удалить семена. Удобно это сделать ложкой.

#шаг 2

Натираем кабачок на крупной терке, немного солим и оставляем на 15 минут.

#шаг 3

Теперь отжимаем сок с кабачка. Нам не нужна лишняя жидкость.

#шаг 4

Добавляем к кабачку тертый сыр и яйца. Я взяла три штуки, так как они были небольшие. Крупных достаточно будет два.

#шаг 5

Теперь творог. Берите творог мягкий пастообразный. Если найдете крупинками, лучше пробить его погружным блендером или протереть через сито.

#шаг 6

Вводим измельченный чеснок. Тут на Ваш вкус. На такое количество кабачка, для тонкого аромата достаточно двух зубчиков. Хотите можете добавить больше, или вообще исключить.

#шаг 7

Черный молотый перец, Ваши любимые специи, немного соли и все хорошо перемешиваем.

#шаг 8

Такую запеканку можно выпекать и в духовке и в мультиварке. Дно и стенки формы смазываем сливочным маслом. Если выпекаете в духовке, то форму еще просыпаем мукой или панировочными сухарями.

#шаг 9

Выкладываем в форму. Немного разравниваем ложкой. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов или в мультиварке в режиме "Выпечка" 30-40 минут.

#шаг 10

Готовую запеканку вынимаем из духовки/мультиварки. Даем остыть в форме около 10 минут и перекладываем на блюдо. Такая запеканка вкусная как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Салаты

Салат из свежих кабачков и огурцов по корейски

(4.8)564

30 мин

119 ккал.
на 100гр.

Блины и оладьи

Кабачковые оладьи на сковороде

(4.8)764

30 мин

24 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Картофельная запеканка с курицей и грибами

(4.6)464

1 час

56 ккал.
на 100гр.

Как приготовить творожная запеканка с кабачками

Не знаете как приготовить творожная запеканка с кабачками? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления творожная запеканка с кабачками с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления творожная запеканка с кабачками Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 19 Вторые блюда 146 Десерты 82 Выпечка 53 Закуски 46 Салаты 31 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 9 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21

Наши видео рецепты Я в Instagram