Борщ

Борщ
Первые блюда
Добавить в избранное
(5.0)3888
1.5 часа 1301 ккал. (123 ккал./100гр.) рецепт Борщ с фото вкусный Борщ простой пошаговый в домашних условиях как приготовить Борщ ингредиенты
В детстве никогда не любила есть первое. А когда нашла рецепт этого борща, то отношение к супам поменяла. А супруг всегда кушает борщ и приговаривает: "И как ты могла не любить борщ?!" Итак рецепт вкуснейшего борща насыщенного красного цвета.
Говяжьи кости заливаем водой и ставим вариться.
Когда вода закипит снимаем накипь. Варить бульон 40 минут.
Пока вариться бульон делаем пережарку. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем нарезанные кубиками свеклу и морковь.
Чуть обжариваем и добавляем мелко нарезанный лук.
Как лук стал золотистого цвета добавляем помидор натертый на терке без шкурки.
Немного томим и добавляем измельченный чеснок и зелень.
Через две минуты снимаем с огня.
Теперь можно заняться картошкой и капустой. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Капусту шинкуем.
Когда бульон готов вынимаем кости и закладываем вариться картофель. Варим до готовности.
Добавляем капусту.
Доводим до кипения, закладываем пережарку.
Солим по вкусу. И теперь закидываем в борщ несколько горошков черного перца и пару лавровых листов.
Борщ готов. Снимаем с огня. Даем настояться 10 минут.
Не забываем вынуть лавровый лист.
Разливаем по тарелкам. Подаем с ложкой сметаны.
#Смотрите также

Рецепт: Суп Харчо

Вариантов "настоящего" харчо, столько же сколько "настоящего" борща! У каждой хозяйки есть свой правильный харчо. Кто-то считает, что суп вариться только из гов...

#Смотрите также

Рецепт: Щи из свежей капусты

Насыщенные и ароматные щи из свежей капусты одно из самых любимых первых блюд в нашей семье. Вообще в традиционных русских щах зажарка не использовалась, овощи закладывались только...

#Смотрите также

Рецепт: Щи с квашенной капустой

Сегодня приготовим щи с кислой капустой - ведь пришла пора сытных зимних блюд. И я решила начать с густого и ароматного супа с квашеной капустой и свиными шкварками. По правде, мои...

Все рецепты