Вкусные оладьи на ряженке с яблоками

Блины и оладьи

Добавить в избранное

(4.8)257

30 мин 1164 ккал. (284 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Самые вкусные оладьи без яиц получаются на ряженке (с ней получается особенно ароматно) или кефире. Ароматные, пышные и очень нежные оладушки, по рецепту из категории "для новичка" с яблочной начинкой Вам точно понравятся. Из 500 гр. ряженки получается внушительная стопка пышных оладий, которых хватит для всей семьи.

Ингредиенты

ряженка - 500 гр.
мука пшеничная - 180 гр.
яблоко небольшое - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - для жарки
сода - 0,6 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Вкусные оладьи на ряженке с яблоками пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

В ряженку всыпаем сахарный песок и хорошо перемешиваем, чтобы сладкие крупинки растворились.

#шаг 2

Теперь просеиваем муку с содой. Все перешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается как 20% сметана. Вообще, чем муки больше, тем гуще тесто и тем пышнее оладьи, но очень многое зависит от самой муки, поэтому самостоятельно регулируем ее количество.

#шаг 3

Как можно мельче нарезаем яблоки.

#шаг 4

И добавляем их в тесто. Окончательно все перемешиваем и можно приступать к жарке оладушек.

#шаг 5

В сковороду вливаем масло, достаточно много, чтобы покрыть всю поверхность сковороды, но оладушки не должны плавать в масле как во фритюре. И столовой ложкой выкладываем оладушки в разогретую сковороду.

#шаг 6

Жарим с одной стороны минуты 3-4, пока низ не подрумянится. Огонь делайте ниже среднего. Оладушки должны успеть пропечься, и не пригореть при этом.

#шаг 7

Затем переворачиваем оладушки и жарим еще пару минут.

#шаг 8

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

#шаг 9

Открываем любимое варенье, мед, сметану и зовем всех домочадцев завтракать. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Банановые оладьи

Банановые оладьи - прекрасный завтрак для всей семьи. Готовить их очень просто, а благодаря добавлению в тесто бананов, вкус получается неповторимый. Я готовлю оладьи с добавлением...

#Смотрите также

Рецепт: Тонкие ажурные блины на молоке с кипятком

Моя бабушка всегда печет очень тонкие и ажурные блинчики. Я всегда думала, что дело в ее сковороде с рисунком на дне. Но как оказалось, такие блинчики можно пожарить на любой сково...

#Смотрите также

Рецепт: Оладьи на смешанной муке

Хочу поделиться с Вами рецептом нежных оладушек на кефире. Есть простой способ приготовить пышные оладушки, которые не осядут даже когда остынут и не расползутся в тонкие лепешки. ...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 197 Десерты 117 Выпечка 75 Закуски 69 Салаты 34 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram