Простые чебуреки в вафлях

4,83 Оценок: 466

В детстве меня бабушка часто угощала такими вкусными чебуреками, которые она готовила из фарша, обжаренного в простых вафельных коржах. Названия им особенного она никакого не давала, и мы их всегда по разному обозначали: то пирожками в вафлях, то котлетами в вафлях, то чебуреками. Благодаря тому, что с тестом возиться не надо, а фарша добавляется очень тонкий слой, они готовятся очень быстро и на самом деле просто. А вкус у них какой-то невероятный. Если Вы никогда не готовили такие чебуреки, попробуйте обязательно, я уверена Вам тоже понравиться. Или может Вы знаете как они называются? Напишите в комментариях, это очень интересно!

свинина (или готовый фарш) 500 гр.
лук 1 шт.
яйцо 4 шт.
молоко 50 мл.
перец черный, соль по вкусу
растительное масло для обжарки
вафельные коржи 12 шт.

#шаг 1

Перекручиваем мясо с луком на мясорубке.
#шаг 2

В фарш добавляем яйцо, соль, специи по вкусу.
#шаг 3

На один корж тонким слоем наносим фарш.
Реклама
#шаг 4

И прикрываем вторым коржом.
#шаг 5

Дайте полежать так будущим пирожкам минут 5, а потом разрежьте на кусочки любой формы.
#шаг 6

В отдельной глубокой посуде взбиваем 3 яйца с молоком. Немного посолите..
#шаг 7

Разогреваем сковороду с маслом. А затем обмакиваем пирожок с двух сторон в яично-молочной смеси.
Реклама
#шаг 8

Выкладываем на разогретую сковороду.
#шаг 9

Обжариваем наши пирожки - чебуреки с двух сторон до румяной корочки.
#шаг 10

И выкладываем на бумажный полотенец, тем самым дав стечь лишнему маслу.
#шаг 11

Подаем к столу. Такие мясные пирожки вкусные и горячие и уже остывшие и даже на следующий день. Приятного аппетита!