Рецепт перепела в духовке

Вторые блюда

Добавить в избранное

(5.0)949

1 час 1808 ккал. (215 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Блюдо из перепелов запеченных в духовке может стать украшением любого праздничного стола. Наша задача не перебить вкус нежного и мягкого мяса дичи, и при этом как всегда получить кулинарный шедевр. Предлагаю ничего не усложнять, и при помощи простых манипуляций получить аппетитное, невероятно вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты

перепела - 4 шт.
соль, сладкая паприка, черный перец - по вкусу
мед - 2-3 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

Перепела в духовке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Перепелку тщательно промываем, убираем оставшиеся перышки. Нужно срезать кожу с шеи. Затем высушить тушку бумажным полотенцем.

#шаг 2

Смешать с растительным маслом специи и соль.

#шаг 3

Хорошо обмазать перепелку специями. И оставить мариноваться накрыв пищевой пленкой минут на тридцать в холодильнике. После помещаем перепелок целиком в жаропрочную форму и выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов не более 20 минут.

#шаг 4

Важно не пересушить мясо перепелок. За 5 минут до готовности при желании можно обмазать перепелок медом. Подаем сразу со свежими овощами, картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Фаршированные перепелки

Фаршированные перепелки с овощами – это изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо птицы с яркой палитрой ароматных овощей. Тушки перепелок, аккуратно начиненные смесью из...

#Смотрите также

Рецепт: Перепела вероники

Был особый случай, и мне нужно было приготовить к праздничному столу что-нибудь эдакое! Решила удивить гостей блюдом - Перепела вероники. Мне это удалось, гости были в восторге от ...

#Смотрите также

Рецепт: Суп из перепелки

Ароматный бульон, прозрачный как деревенский воздух, с золотистыми крупинками жира, мерцающими на поверхности. Нежные кусочки перепелиного мяса, тающие во рту, отдают сладковат...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 29 Вторые блюда 206 Десерты 125 Выпечка 84 Закуски 75 Салаты 35 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 9 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram