Запеченный минтай в духовке на овощной подушке это очень вкусное диетическое блюдо. Нежное и ароматное рыбное филе прекрасно сочетается с овощами и соусом из белого йогурта. Вообще по этому рецепту можно приготовить филе любой белой рыбы, главное чтобы в ней было немного костей: хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык - прекрасно подойдут. Приготовим рыбку, как всегда, наиболее полезным способом - в духовке в фольге. Когда Вы осторожно развернете фольгу, в воздух поднимется ароматный горячий пар, который сведет Вас с ума. Сочная и нежная рыбка с кусочками овощей, буквально тают во рту. А если макнуть хлебушек в сок на дне формы, можно вообще обо все забыть.
