Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе

4,41 Оценок: 3403

Никогда не думала, что такое простое блюдо из обычных курицы и картошки могут быть такими вкусными. Сытное, простое и ароматное блюдо всегда беспроигрышный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола, ведь курица и картошка прекрасно дополняют друг друга. В этом рецепте я взяла куриные голени, но это не принципиально, можно взять любые части курицы, нарезанные на порционные кусочки. Сливки здесь подойдут любой жирности. Я использовала 10%. И конечно же можно изменить пропорции курицы и картошки. Давайте приготовим.

куриные ножки 8 шт.
картофель 8 шт.
сыр твердый 220 гр.
сливки 200 мл.
чеснок 2 зубчика
сладкая паприка 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
соль по вкусу
растительное масло

#шаг 1

Картофель нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в смазанную растительном маслом форму для запекания.
#шаг 2

Солим и приправляем сладкой паприкой. Чтобы картошка вся была пропитана специями можно прямо руками распределить паприку как бы массируя овощи.
#шаг 3

Сливки смешиваем с измельченным чесноком.
Реклама
#шаг 4

Сверху на картошечку выкладываем курицу, солим каждый кусочек и приправляем куркумой. Постарайтесь хорошо распределить специи вдоль всего кусочка курицы, тогда она будет красивого румяного цвета.
#шаг 5

Заливаем блюдо сливочно-чесночным соусом.
#шаг 6

И засыпаем все блюдо сверху натертым на крупной терке сыром.
#шаг 7

Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут. Курицу с картошкой подаем к столу в горячем виде. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита.