Рецепт куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом
Первые блюда
Добавить в избранное
(5.0)1672
45 мин 1206 ккал. (181 ккал./100гр.) рецепт Куриный суп с рисом с фото вкусный Куриный суп с рисом простой пошаговый в домашних условиях как приготовить Куриный суп с рисом ингредиенты
Куриный суп с рисом – это как маленькое кулинарное приключение в детство!

Представьте: золотистый бульон, в котором неспешно плавают нежные кусочки курицы, а рис скромно притворяется то ли облаком, то ли мини-айсбергом. Морковка и лук, как закадычные друзья, добавляют сладости и аромата, а зелень сверху – это как зелёный свет для немедленного поедания.

Почему это идеальное блюдо?

Если простуда – суп вас спасает.
Если лень – он уже почти готов (ну ладно, надо немного поковыряться).
Если грустно – он тёплый, как объятие бабушки.

Внимание! После употребления возможны побочные эффекты: сонливость, чувство уюта и желание залезть под плед с книжкой.
#шаг 1
Вначале сварим куриный бульон с добавлением овощей. Для этого куриные крылья или куриный суповой набор (500 гр.) промоем, зальем холодной водой. Добавим очищенную целую луковицу (чтобы она не развалилась при варке, не срезайте хвостик) и половину морковки (40 гр. оставим на потом).
#шаг 2
Тем временем очищаем картофель и нарезаем его произвольными некрупными кусочками - кубиком или брусочками. Рис промоем. Морковь нарезаем кружочками.
#шаг 3
Когда вода закипит, снимаем пену, делаем огонь на минимум и варим все около 20 минут.
#шаг 4
Когда бульон готов, процеживаем его (лук выкидываем) и выливаем обратно в кастрюлю.
#шаг 5
Туда же кладем нарезанную кружочками морковь, добавляем картошку и рис.
#шаг 6
Куриное мясо отделяем от костей, нарезаем на кусочки и возвращаем в суп. И варим все на среднем огне около 15 минут до мягкости картофеля и разваривания риса.
#шаг 7
Солим куриный суп с рисом по вкусу.
#шаг 8
Пробуем на соль (если надо ее добавляем) и выключаем огонь. Даем супу минут 5 настояться под крышкой и можно звать семью обедать. Перед подачей на стол, в каждую тарелку добавить мелко нарезанную зелень. Лучше всего сюда подойдет зеленый лучок. Приятного Вам аппетита!
#Смотрите также

Рецепт: Куриный суп

Когда мама кормила меня в детстве куриным супом то всегда рассказывала историю о безногом летчике Алексее Маресьеве, как выходила его старушка давая куриный суп, обладающий целебны...

#Смотрите также

Рецепт: Куриный суп с вермишелью и картошкой

Сегодня готовим куриный суп с вермишелью и картошкой. Ароматное, сытное с ярким вкусом первое блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда. Для приготовления супа...

Все рецепты