Куриный шницель

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.5)2298

30 мин 2716 ккал. (94 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Можно ли приготовить куриную грудку сочной? Дааа!!! Вы удивитесь, но она и правда получается очень сочной, насколько грудка вообще может быть сочной. Спешу поделиться с Вами рецептом куриного шницеля, с хрустящей корочкой и нежнейшем мясом внутри - это невероятно вкусно. Готовить легко, название звучит шикарно, вкус обалденный. Дети очень любят такое блюдо, можно порадовать гостей или устроить романтический ужин. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

куриная грудка - 3 шт.
кефир 1% - 1 ст.
айран газированный - 1 ст.
пармезан - 1 ст.
куриное яйцо - 4 шт.
панировочные сухари - 2 ст.
мука - 1 ст.
соль, специи - по вкусу
растительное масло

Куриный шницель пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Куриную грудку отделяем от костей и срезаем кусочки мяса, которые отделяются от основного куска.

#шаг 2

Разрезаем пополам вдоль, но не до конца.

#шаг 3

Разворачиваем мясо вот в такой прекрасный пласт.

#шаг 4

Отбиваем молотком мясо. Чтобы не забрызгать всю кухню, предварительно накройте его пакетом.

#шаг 5

Мясо получается тонким.

#шаг 6

Перекладываем мясо в кастрюлю и заливаем его кефиром и айраном.

#шаг 7

Оставляем минут на 20 мариноваться.

#шаг 8

Для панировки в отдельную мисочку разбиваем яйца.

#шаг 9

Натираем на мелкой терке сыр. Вкуснее всего пармезан, но его можно заменить на любой другой твердый сыр.

#шаг 10

И все хорошо взбалтываем вилочкой.

#шаг 11

На плоскую тарелку или противень насыпаем панировочные сухари.

#шаг 12

В отдельную тарелку высыпаем муку.

#шаг 13

Промаринованное мясо просушиваем полотенцем.

#шаг 14

Солим, приправляем специями с двух сторон.

#шаг 15

И поочередно, сначала обваливаем в муке.

#шаг 16

Потом в яично-сырной смеси.

#шаг 17

И в конце обваливаем в сухарях.

#шаг 18

Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Огонь делаем средним или ниже среднего. Чтобы мясо успело прожариться. Но оно настолько нежное и сочное, что сырым точно не останется.

#шаг 19

Готовый шницель выкладываем на бумажный полотенец, чтобы дать стечь немного маслу. Подаем горячим. Можно как отдельное блюдо или с любимым гарниром. Например, с картофельным пюре.

#шаг 20

Такой шницель прекрасно сочетается со сливочно-сырным соусом.

#Смотрите также

Рецепт: Лапша Вок с курицей - Смотреть далее

Пикантная лапша вок с курицей и овощами готовиться легко и просто в домашних условиях. И даже если у Вас нет специальной сковороды Вок, подойдет любая - глубокая. Главное правило п...

#Смотрите также

Рецепт: Свиная котлета с сыром чеддер - Смотреть далее

Сочная, нежная, румяная котлета с сыром чеддер - отличный вариант второго блюда или начинки для чизбургера. Делюсь с Вами хитростями приготовления котлет из свиного мяса, таящими в...

#Смотрите также

Рецепт: Куриные котлеты рубленые - Смотреть далее

Сочные, мягкие, очень вкусные куриные котлеты. Очень простой рецепт приготовления Рубленых котлет.

#Смотрите также

Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе - Смотреть далее

Нежное куриное филе в кисло-сладком соусе - яркое и ароматное блюдо китайской кухни, которое по достоинству оценят любители азиатской кухни. Ингредиентов немного и они все доступны...

#Смотрите также

Рецепт: Блины с творогом - Смотреть далее

Блинчики с творогом это любимый десерт как детей так и взрослых. Их можно готовить с изюмом или без, как Вы больше любите. Для блинчиков с творогом мне нравиться готовить тесто на ...

#Смотрите также

Рецепт: Блины с мясом - Смотреть далее

Все мы в детстве ели блинчики с мясом, и у каждой хозяйки рецепт начинки свой. Например, мои родители, для супа варили бульон из говяжьей косточки, а мясо которое срезали с косточк...

Добавить в избранное

Как приготовить куриный шницель

Не знаете как приготовить куриный шницель? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления куриный шницель с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления куриный шницель Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 22 Вторые блюда 163 Десерты 91 Выпечка 56 Закуски 48 Салаты 33 Блюда в мультиварке 13 Торты 13 Напитки 13 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 18

Наши видео рецепты Я в Instagram