Бутерброд с авокадо и яйцом пашот

Закуски

Добавить в избранное

(5)4282

15 мин 672 ккал. (153 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Вот за что я люблю яйцо-пашот, так это за его очень нежный, кремовый и мягкий вкус. А тост со спелым авокадо и таким яйцом - безумно вкусный да к тому же еще и очень полезный завтрак. Мне всегда казалось,что приготовить такие яйца очень сложно, но оказалось,что это проще некуда! Так что делюсь с Вами рецептом приготовления этого шикарного завтрака,чтобы и у Вас все получилось. Не бойтесь, пробуйте!

Ингредиенты

авокадо - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
ржаной хлеб - 2 ломтика
уксус 9% - 1 ст.л.
соль, специи

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Из одного авокадо у меня получается два тоста. Берем два ломтика ржаного хлеба.

#шаг 2

Чтобы очистить авокадо, начните аккуратно резать его пополам, вы должны будете упереться в косточку. Делайте круговой разрез вдоль косточки и в результате вы получите две одинаковые половинки авокадо. Воткнув нож в косточку, можно выкрутить ее из мякоти.

#шаг 3

С помощью ложки, аккуратно отделите мякоть от кожуры. Чтобы авокадо был мягким, подержите его в темном месте сутки.

#шаг 4

Вилкой разминаем авокадо. Добавляем соль и специи по вкусу.

#шаг 5

И получившуюся мякоть выкладываем на хлеб.

#шаг 6

Теперь приготовим яйцо-пашот. В ковш наливаем холодную воду, добавляем туда 1 ст. ложку уксуса, солим и ставим на огонь.

#шаг 7

Когда вода только начнет закипать, убавляем огонь до минимума и венчиком делаем воронку.

#шаг 8

Тут же в образовавшуюся воронку вливаем яйцо, предварительно разбитое в отдельную мисочку. Вода при этом не должна бурлить.

#шаг 9

Через две минуты шумовкой вынимаем яйцо.

#шаг 10

Выкладываем яйцо на тарелочку, чтобы с него стекла вода.

#шаг 11

И выкладываем на тост с авокадо. Яйцо можно приправить смесью перцев. Вкусный, здоровый и полезный завтрак готов. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Яичница в духовке с грудинкой

(4.3)2079

30 мин

274 ккал.
на 100гр.

Закуски

Яйцо всмятку в фалафеле

(4.8)387

20 минут

581 ккал.
на 100гр.

Закуски

Бутерброды со шпротами

(4.6)1901

15 мин

251 ккал.
на 100гр.

Как приготовить бутерброд с авокадо и яйцом пашот

Не знаете как приготовить бутерброд с авокадо и яйцом пашот? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления бутерброд с авокадо и яйцом пашот с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления бутерброд с авокадо и яйцом пашот Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 19 Вторые блюда 146 Десерты 82 Выпечка 53 Закуски 46 Салаты 31 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 9 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21

Наши видео рецепты Я в Instagram