Рецепт запеченная картошечка с беконом

Помните, как в детстве мы в костре запекали картошечку? Обжигали пальцы, когда ее очищали, и еще дымящуюся с удовольствием уплетали! Как же это было вкусно!!! Если Вы любите запеченную картошечку, то этот рецепт Вам придется по душе! Получиться очень вкусно, обещаю. Только представьте, дымящийся картофель, ломтики растекающегося сыра, кусочки нежнейшего бекона, все это под сметанным соусом, а-ля Бешамель, и свежая зелень на Ваш вкус! Домашние будут караулить у плиты, не успеете отвернуться, как все съедят!

Автор: Наталья Варушкина

Время: 45 мин
Общая калорийность: 787 ккал
На 100 г: 114 ккал

Распечатать

картофель 2 средние
сыр 2 ломтика
бекон 4 ломтика
сливочное масло 15 гр.
мука пшеничная 1 ст.л.
сметана 1 ст. л.
соль по вкусу
свежая зелень

#шаг 1

Картофель в мундире отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Если картофель молодой, то можно его не очищать. Со старого все же лучше снять кожуру.
#шаг 2

Разрезаем картофель пополам и делаем бутерброд, с кусочком сыра в середине картофелины.
#шаг 3

Обворачиваем картошечку беконом. Я беру по два ломтика на картофель. Выкладываем в форму для выпечки.
Реклама
#шаг 4

Готовим соус. В ковшике растапливаем сливочное масло.
#шаг 5

Добавляем столовую ложку муки.
#шаг 6

И постоянно помешивая, обжариваем муку в масле 2-3 минуты. Масса должна быть однородной без комочков.
#шаг 7

Добавляем ложку сметаны.
Реклама
#шаг 8

И тушим на слабом огне еще 3 минуты. Соус немного загустеет.
#шаг 9

Поливаем картофель соусом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов до получения румяной корочки.
#шаг 10

Сверху посыпьте свежей зеленью, и подавайте к столу. Приятного аппетита.