Рецепт творожная запеканка с манкой
Творожная запеканка с манкой – кулинарный хамелеон!
На первый взгляд – скромница, простушка из детсадовского меню. Но внутри скрывается личность с характером: то нежно тает во рту, как облако в пижаме, то вдруг напоминает, что манка внутри – это такая кулинарная тётя, которая может и надуться, если её неправильно «разбудили» (комочки – это её месть за спешку!).
По вкусу – детство, приправленное извечным вопросом: «Почему снова запеканка, а не шоколадка?». Подаётся со сметаной, вареньем или уговорами «Это же почти чизкейк!».
На первый взгляд – скромница, простушка из детсадовского меню. Но внутри скрывается личность с характером: то нежно тает во рту, как облако в пижаме, то вдруг напоминает, что манка внутри – это такая кулинарная тётя, которая может и надуться, если её неправильно «разбудили» (комочки – это её месть за спешку!).
По вкусу – детство, приправленное извечным вопросом: «Почему снова запеканка, а не шоколадка?». Подаётся со сметаной, вареньем или уговорами «Это же почти чизкейк!».
- Время
- Общая калорийность
- 1415 ккал
- На 100 г
- 149 ккал
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
В холодном молоке (120 мл.) замачиваем манную крупу (60 гр.) минут на 10-15. - #шаг 2
Для запеканки я использую творог (600 гр.) в брикетах, его можно просто размять вилкой. - #шаг 3
Перекладываем к творогу манку, вместе с молоком, в котором она была замочена. - #шаг 4
Перемешиваем все ложкой и добавляем куриные яйца (2 шт.), сахар (65 гр.) и щепотку соли. - #шаг 5
Если у Вас зернистый творог, пробиваем содержимое миски погружным блендером, чтобы творожная масса стала полностью однородной и гладкой, без единого комочка. Творог в брикетах - просто перемешиваем всё ложкой до однородности. - #шаг 6
Форму для запекания щедро смазываем мягким сливочным маслом. Форму можно использовать любой формы, главное, чтобы толщина творожной массы была не более 3 см. - #шаг 7
Выкладываем в смазанную маслом форму творожную смесь. Распределяем ее ровным слоем с помощью ложки или лопатки. - #шаг 8
Ставим в заранее прогретую духовку и запекаем при 180 градусах в течение 30 минут на среднем уровне духовки, режим верх-низ. - #шаг 9
Готовой творожной запеканке с манкой даем остыть, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем со сметаной, сгущенкой, джемом или повидлом. Готовьте на здоровье, и приятного Вам аппетита!
Попробуйте ещё
