Сырники из творога на сковороде

Десерты

Добавить в избранное

(4.8)788

30 мин 1048 ккал. (32 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Идеальные творожные сырники получаются если готовить их из сухого творога и на сковороде с толстым дном. Пышные, нежные и с ароматом ванили - великолепный завтрак для всей семьи! Для любителей творога сырники это очень вкусное блюдо. Готовят их чаще всего на сковороде, обжаривая на небольшом количестве растительного масла. И подают с различными джемами, вареньем, сметаной или медом. Форму Вы можете придать сырнику в виде круглой пышной лепешки, или как в моем случае в виде высокого бочоночка. При жарке на небольшом огне, они прекрасно пропекаются.

Ингредиенты

творог жирностью не менее 10% - 500 гр.
сахар - 4 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт
манка - 40 гр.
ваниль - по вкусу

Сырники из творога на сковороде пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для начала, нужно творог отжать. Каким бы он сухим Вам не казался, лишнюю жидкость убираем. Для этого творог перекладываем в марлю и закручивая концы марли, руками выжимаем творог.

#шаг 2

Добавляем в творог сахар, ванилин, яйцо и манку. Все хорошо перемешиваем. Должна получиться сухая творожная масса, при этом легко держать форму. Если творог сильно влажный, то придется добавить немного больше манки.

#шаг 3

Оставляем творожное тесто на столе 15 минут, для того чтобы набухла манка. После этого формируем колбаску из творога.

#шаг 4

И отрезаем шайбочки нужной Вам ширины, которые затем панируем с двух сторон в муке.

#шаг 5

Выкладываем сырники на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на медленном огне.

#шаг 6

Подрумяниваем с двух сторон. Сырник успевает пропечься внутри, даже при такой толщине, если жарить на небольшом огне.

#шаг 7

Готовые сырники можно присыпать сахарной пудрой и подавать с различными добавками. Сырники получаются вкусными и в теплом и холодном виде. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Сырники классические

Сырники по классическому рецепту - это румяные солнышки, которые поднимут Вам настроение даже в самую пасмурную погоду! Большой плюс в том, что можно сделать ровно тонну сырник...

#Смотрите также

Рецепт: Оладьи на смешанной муке

Хочу поделиться с Вами рецептом нежных оладушек на кефире. Есть простой способ приготовить пышные оладушки, которые не осядут даже когда остынут и не расползутся в тонкие лепешки. ...

#Смотрите также

Рецепт: Сочники с творогом

Мягкие, нежные, ароматные сочники с творогом - прям как в детстве. Вы помните это мягкое песочное тесто, с нежной и сочной творожной начинкой? Мы стояли в очереди за такими вку...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 188 Десерты 111 Выпечка 69 Закуски 60 Салаты 34 Блюда в мультиварке 13 Торты 15 Напитки 13 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 7 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 21

Наши видео рецепты Я в Instagram