Свинина в кляре

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.7)1143

30 мин 3323 ккал. (332 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Свиные отбивные в кляре - универсальное блюдо, которое подойдет и для ужина в семейном кругу, и для праздничного стола. Мясо благодаря кляру получается очень нежным и сочным. А если свинину предварительно отбить, то мясо получается более мягким. Свинину лучше брать нежирную, и перед готовкой ее нужно хорошо промыть и удалить жилки. В кляр обычно добавляют муку и яйца, но если добавить какой-то свой продукт, например пиво, кефир или молоко, травы, то получится нестандартный вкус. Экспериментируйте!

Ингредиенты

свинина - 500 гр.
мука - 4-5 ст.л.
куриное яйцо - 2 шт.
молоко - 2-3 ст.л.
растительное масло - 40 мл.
соль, специи - по вкусу

Свинина в кляре пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Мясо нарезаем поперек волокон толщиной примерно 2 сантиметра. Отбиваем молотком или ножом, солим и приправляем любимыми специями.

#шаг 2

Готовим кляр: яйца смешиваем с молоком и постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться густое как сметана. Немного присаливаем и все хорошо промешиваем вилочкой.

#шаг 3

Мясо обмакиваем в тесте с двух сторон.

#шаг 4

И обжариваем в растительном масле на разогретой сковороде. Готовиться свинина быстро - примерно по 10 минут с каждой стороны.

#шаг 5

Подают свинину в кляре с гарниром из картофеля, сочных овощей или любых круп. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Свинина запеченная с баклажанами и помидорами "Сочинская"

(4.6)4048

1 час

236 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Мясо по-французски из свинины в духовке

(4.8)784

1 час 15 мин

61 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Свиная котлета с сыром чеддер

(5)214

30 мин

207 ккал.
на 100гр.

Как приготовить свинина в кляре

Не знаете как приготовить свинина в кляре? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления свинина в кляре с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления свинина в кляре Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 19 Вторые блюда 146 Десерты 82 Выпечка 53 Закуски 46 Салаты 31 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 9 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21

Наши видео рецепты Я в Instagram