Мясо по-французски из свинины в духовке

Наверняка каждый пробовал свинину по-французски - сочное, нежное тонко отбитое мясо с помидорами и грибами, запеченное в духовке под сыром. Это блюдо наша семья частенько готовит к праздничному столу. Иногда мы запекаем мясо сразу вместе с картошкой, так и гарнир отдельно не нужно придумывать. С луком или без, майонезом или белым йогуртом без добавок... В общем это некий конструктор, меняя детали которого, Вы получаете каждый раз новый вкус. Такое блюдо можно подавать сразу горячим. Или приготовить большую порцию, и разогревать по мере необходимости. Оно не потеряет во вкусе, да и в холодильнике отлично храниться несколько дней.