Рецепт соус мохо красный

Соусы, подливы

Добавить в избранное

(5.0)3461

15 мин 736 ккал. (460 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Канарский соус Мохо рохо готовят на основе оливкового масла и острого красного перца. Его подают к рыбе, мясу, овощам. А также соус Мохо рохо отлично подходит к крокетам.

Ингредиенты

острый красный перец - 2 шт.
миндаль - 2-3 ст.л.
оливковое масло - 40 мл.
бальзамический уксус - 1 ч.л.
сладкая паприка (копченая) - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.

Соус Мохо красный пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Если у Вас сухой перчик, его нужно предварительно замочить в столовом уксусе. Если свежий, то этот пункт пропускаем.

#шаг 2

Миндаль измельчаем в кофемолке.

#шаг 3

Миндальную муку смешиваем с паприкой. Если найдете, возьмите копченую паприку.

#шаг 4

В миндаль добавляем перец.

#шаг 5

И туда же зиру (индийский тмин).

#шаг 6

Измельчаем погружным блендером и не переставая мешать постепенно добавляем оливковое масло до получения соуса желаемой густоты.

#шаг 7

Теперь добавляем бальзамический уксус и все окончательно перемешиваем.

#шаг 8

Полученному соусу перед употреблением дать настояться в течение суток. Такой соус обычно подают к картошке по-канарски.

#Смотрите также

Рецепт: Бальзамический соус

Густой и тягучий бальзамический соус очень оригинальный и приятный на вкус. Он прекрасно подходит к овощам, рыбе, мясу, курице и даже десертам. После того как соус остывает, он ста...

#Смотрите также

Рецепт: Соус к гречке

С этим соусом обыденное блюдо гречневая каша становиться вкуснейшим гарниром.

#Смотрите также

Рецепт: Сливовый соус

Сливовый соус -тот самый, ради которого картошка фри готова изменить своему кетчупу. Мы будем мучить Сливы, тушить, давить и подбирать специи, пока Сливы не признаются в...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 32 Вторые блюда 228 Десерты 145 Выпечка 99 Закуски 85 Салаты 38 Блюда в мультиварке 14 Торты 18 Напитки 20 Блины и оладьи 22 Соусы, подливы 15 Тесто, другое 12 Пасха 9 Заготовки на зиму 14 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 25

Наши видео рецепты Я в Instagram