Салат Цезарь с курицей
Цезарь с курицей и сухариками из белого хлеба - классический вариант этого салата. В последнее время Салат Цезарь стал очень популярен в России. Поэтому выкладываю вариант рецепта, наиболее приближенного к оригинальному. Сухарики я готовлю сама. Для этого необходимо смешать 5 ст.л. оливкового масла с 1 зубчиком измельченного чеснока и оставить на 15 минут настояться. Белый хлеб или батон нарезать небольшими кубиками и обжарить кусочки хлеба на масле с чесноком до золотистого цвета.
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
Куриное филе промыть и нарезать кубиками по 1 см. Обжарить до готовности на растительном масле. - #шаг 2
Яйца отварить и отделить желтки. - #шаг 3
В желтки добавить горчицу. - #шаг 4
И тщательно растереть. - #шаг 5
Добавить измельченный на прессе чеснок. - #шаг 6
Добавить лимонный сок - #шаг 7
и уксус. - #шаг 8
Затем добавить масло. - #шаг 9
Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Соус готов. - #шаг 10
Помидоры нарезать на четвертинки. - #шаг 11
Сыр нарезать кубиками. - #шаг 12
Выложить в салатник остывшую курицу, сыр и помидоры. - #шаг 13
Добавить листья салата порванные на мелкие кусочки. - #шаг 14
Залить соусом и хорошо перемешать. - #шаг 15
Перед подачей к столу добавить сухарики. Приятного аппетита.
Попробуйте ещё
