Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью
Салаты
Добавить в избранное
(4.7)4378
30 мин 2844 ккал. (186 ккал./100гр.) рецепт Теплый салат с куриной печенью с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Полезное блюдо из куриной печени, которое можно подать на обед или ужин, или в качестве салата. Куриная печень получается очень нежная и вкусная.
Для начала хорошо промываем листья салата и даем им обсохнуть.
Базилик можно использовать как свежий, так и сухой. Свежий базилик также промываем и обсушиваем.
Грецкие орехи очищаем.
И мелко нарезаем ножом.
Листья салата рвем руками и выкладываем в салатник.
Туда же добавляем измельченные грецкие орехи и базилик. Все перемешиваем. Можно руками.
Для соуса смешиваем бальзамический уксус и оливковое масло. Взбиваем вилочкой.
Добавляем к смеси чайную ложку майонеза.
Продолжая взбивать, добавляем горчицу.
Взбиваем, пока не добьемся однородности соуса.
Соус выливаем в салатник к листьям салата и хорошо перемешиваем.
Куриную печень обваливаем в муке. Не забудьте стряхнуть лишнюю муку, чтобы она не горела при обжарке.
Обжариваем печень в смеси оливкового и сливочного масел.
Каждую сторону обжариваем до румяной корочки по 10 минут. Не дольше. Тогда она получиться нежной.
Немного остывшую печень нарезаем на ломтики и выкладываем на порцию салатных листьев на тарелку. Кусочки печенки сверху немного поливаем лимонным соком.
#Смотрите также

Рецепт: Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени по этому рецепту получаются очень нежными. И на вкус они совсем не похожи на куриную печенку. Даже детки очень любят такие оладушки.

#Смотрите также

Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Цезарь с курицей и сухариками из белого хлеба - классический вариант этого салата. В последнее время Салат Цезарь стал очень популярен в России. Поэтому выкладываю вариант рецепта,...

#Смотрите также

Рецепт: Греческий салат классический

Особенностью греческого салата выступают крупно порезанные овощи, и никак не измельченные. Это свежие помидоры, огурцы, красный лук и нередко туда добавляют еще сладкий перец. ...