Теплый салат с куриной печенью пошаговый рецепт с фото, ингредиенты. Как самостоятельно приготовить Теплый салат с куриной печенью быстро вкусно в домашних условиях.

Рецепт теплый салат с куриной печенью

Полезное блюдо из куриной печени, которое можно подать на обед или ужин, или в качестве салата. Куриная печень получается очень нежная и вкусная.

Автор: Наталья Варушкина

Время: 30 мин
Общая калорийность: 2844 ккал
На 100 г: 186 ккал

Распечатать

#шаг 1

Для начала хорошо промываем листья салата и даем им обсохнуть.
#шаг 2

Базилик можно использовать как свежий, так и сухой. Свежий базилик также промываем и обсушиваем.
#шаг 3

Грецкие орехи очищаем.
Реклама
#шаг 4

И мелко нарезаем ножом.
#шаг 5

Листья салата рвем руками и выкладываем в салатник.
#шаг 6

Туда же добавляем измельченные грецкие орехи и базилик. Все перемешиваем. Можно руками.
#шаг 7

Для соуса смешиваем бальзамический уксус и оливковое масло. Взбиваем вилочкой.
Реклама
#шаг 8

Добавляем к смеси чайную ложку майонеза.
#шаг 9

Продолжая взбивать, добавляем горчицу.
#шаг 10

Взбиваем, пока не добьемся однородности соуса.
#шаг 11

Соус выливаем в салатник к листьям салата и хорошо перемешиваем.
#шаг 12

Куриную печень обваливаем в муке. Не забудьте стряхнуть лишнюю муку, чтобы она не горела при обжарке.
Реклама
#шаг 13

Обжариваем печень в смеси оливкового и сливочного масел.
#шаг 14

Каждую сторону обжариваем до румяной корочки по 10 минут. Не дольше. Тогда она получиться нежной.
#шаг 15

Немного остывшую печень нарезаем на ломтики и выкладываем на порцию салатных листьев на тарелку. Кусочки печенки сверху немного поливаем лимонным соком.