Салат из пекинской капусты с курицей

Салаты

Добавить в избранное

(4.8)618

15 мин 1246 ккал. (124 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Легкий азиатский салат из пекинской капусты с курицей из простейших ингредиентов. В загруженные будни, мы все чаще ищем простой рецепт блюда, которое не будешь готовить часами. И я Вас уверяю, вы не успокоитесь пока не съедите всю порцию, потому что этот салат сочетает в себе свежесть свежих и хрустящих овощей, пикантность и остроту корейской моркови и по особому приготовленную куриную грудку для сытости.

Ингредиенты

пекинская капуста - 200 гр.
куриная грудка - 2 филе
морковь по-Корейски - 200 гр.
огурец крупный - 1 шт.
майонез - по вкусу

Салат из пекинской капусты с курицей пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

В первую очередь приготовим куриную грудку. Если хотите ее можно просто отварить. Мясо опускаем в кипящую воду и варим после закипания 15 минут. Но я рекомендую приготовить ее другим образом. Итак, грудку нарезаем на крупные куски.

#шаг 2

Глубокую сковороду по типу Вок сильно разогреваем. Если капнуть водой в сковороду, то капелька воды не испариться сразу, а будет кататься шариком по поверхности сковороды.

#шаг 3

Теперь наливаем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы закрывало куски мяса на четверть.

#шаг 4

Опускаем в масло куски куриной грудки и обжариваем пару минут.

#шаг 5

Лук нарезаем крупными полукольцами.

#шаг 6

Мясо переворачиваем и обжариваем с другого бока.

#шаг 7

В этот момент выкладываем полукольца лука.

#шаг 8

Подрумяниваем мясо с луком. Теперь можно посолить и поперчить.

#шаг 9

Вливаем кипяток. Именно кипяток, чтобы масло не брызгало.

#шаг 10

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим мясо 10 минут.

#шаг 11

При таком способе приготовления, мясо получается очень сочным и ароматным.

#шаг 12

Нарезаем мясо на небольшие кусочки.

#шаг 13

Пекинскую капусту промываем, обсушиваем и шинкуем.

#шаг 14

Огурцы моем, и нарезаем тонкими брусочками.

#шаг 15

С корейской моркови сливаем жидкость. Морковь по-Корейски можно приготовить самим, или использовать магазинную.

#шаг 16

Перекладываем пекинскую капусту, огурцы и морковь по-Корейски в большую чашу и все перемешиваем.

#шаг 17

Добавляем куриное мясо и заправляем майонезом. (Для нашей семьи достаточно 3 ст.л.).

#шаг 18

Подаем салат с пекинской капустой, морковью по-Корейски, куриной грудкой и огурцами сразу. Для долгого хранения такой салат не подойдет. Овощи становятся водянистыми и теряют хруст.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Салаты

Салат Цезарь с курицей

(4.8)3195

30 мин

213 ккал.
на 100гр.

Салаты

Морковь по-Корейски

(4.8)385

2,5 часа

34 ккал.
на 100гр.

Салаты

Салат с корейской морковью"Венеция"

(4.8)946

20 минут

109 ккал.
на 100гр.

Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей

Не знаете как приготовить салат из пекинской капусты с курицей? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления салат из пекинской капусты с курицей с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления салат из пекинской капусты с курицей Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 17 Вторые блюда 140 Десерты 80 Выпечка 49 Закуски 42 Салаты 32 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 7 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 10 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 3 Блюда в хлебопечке 3

Наши видео рецепты Я в Instagram