Карбонара

4,43 Оценок: 4118

Автор: Наталья Варушкина

Существует много споров о том, как нужно готовить соус карбонара . На этот раз, основа рецепта - бекон и сливки . Роскошный соус к спагетти, для семейного ужина.

#шаг 1

Мелко нарезать лук и соломкой бекон.
#шаг 2

На небольшом количестве масла обжарить.
#шаг 3

Через пять минут добавить белое вино.
Реклама
#шаг 4

Немного черного перца.
#шаг 5

И затем сливки.
#шаг 6

Немного посолить
#шаг 7

и 10 минут тушить.
Реклама
#шаг 8

На терке натереть сыр.
#шаг 9

Опустить в кипящую воду спагетти.
#шаг 10

И варить до готовности.
#шаг 11

Смешать с соусом.
#шаг 12

Разложить по тарелкам и посыпать тертым сыром пармезан.