Борщ

Борщ пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Говяжьи кости заливаем водой и ставим вариться.

#шаг 2

Когда вода закипит снимаем накипь. Варить бульон 40 минут.

#шаг 3

Пока вариться бульон делаем пережарку. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем нарезанные кубиками свеклу и морковь.

#шаг 4

Чуть обжариваем и добавляем мелко нарезанный лук.

#шаг 5

Как лук стал золотистого цвета добавляем помидор натертый на терке без шкурки.

#шаг 6

Немного томим и добавляем измельченный чеснок и зелень.

#шаг 7

Через две минуты снимаем с огня.

#шаг 8

Теперь можно заняться картошкой и капустой. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

#шаг 9

Капусту шинкуем.

#шаг 10

Когда бульон готов вынимаем кости и закладываем вариться картофель. Варим до готовности.

#шаг 11

Добавляем капусту.

#шаг 12

Доводим до кипения, закладываем пережарку.

#шаг 13

Солим по вкусу. И теперь закидываем в борщ несколько горошков черного перца и пару лавровых листов.

#шаг 14

Борщ готов. Снимаем с огня. Даем настояться 10 минут.

#шаг 15

Не забываем вынуть лавровый лист.

#шаг 16

Разливаем по тарелкам. Подаем с ложкой сметаны.

#Смотрите также

Рецепт: Щи с квашенной капустой

Сегодня приготовим щи с кислой капустой - ведь пришла пора сытных зимних блюд. И я решила начать с густого и ароматного супа с квашеной капустой и свиными шкварками. По правде, мои...

#Смотрите также

Рецепт: Щи из свежей капусты

Насыщенные и ароматные щи из свежей капусты одно из самых любимых первых блюд в нашей семье. Вообще в традиционных русских щах зажарка не использовалась, овощи закладывались только...

#Смотрите также

Рецепт: Борщ со свеклой и капустой

Несмотря на то, что в детстве я не любила борщ со свеклой и капустой, сейчас для меня это фаворит среди первых блюд. Для меня идеальный борщ должен быть густой, фантастически красн...

Добавить в избранное

Борщ

Ингредиенты

Борщ пошаговый рецепт с фото

Блюда по категориям