Рецепт борщ
В детстве никогда не любила есть первое. А когда нашла рецепт этого борща, то отношение к супам поменяла. А супруг всегда кушает борщ и приговаривает: "И как ты могла не любить борщ?!" Итак рецепт вкуснейшего борща насыщенного красного цвета.
- Время
- Общая калорийность
- 1301 ккал
- На 100 г
- 123 ккал
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
Говяжьи кости заливаем водой и ставим вариться. - #шаг 2
Когда вода закипит снимаем накипь. Варить бульон 40 минут. - #шаг 3
Пока вариться бульон делаем пережарку. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем нарезанные кубиками свеклу и морковь. - #шаг 4
Чуть обжариваем и добавляем мелко нарезанный лук. - #шаг 5
Как лук стал золотистого цвета добавляем помидор натертый на терке без шкурки. - #шаг 6
Немного томим и добавляем измельченный чеснок и зелень. - #шаг 7
Через две минуты снимаем с огня. - #шаг 8
Теперь можно заняться картошкой и капустой. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. - #шаг 9
Капусту шинкуем. - #шаг 10
Когда бульон готов вынимаем кости и закладываем вариться картофель. Варим до готовности. - #шаг 11
Добавляем капусту. - #шаг 12
Доводим до кипения, закладываем пережарку. - #шаг 13
Солим по вкусу. И теперь закидываем в борщ несколько горошков черного перца и пару лавровых листов. - #шаг 14
Борщ готов. Снимаем с огня. Даем настояться 10 минут. - #шаг 15
Не забываем вынуть лавровый лист. - #шаг 16
Разливаем по тарелкам. Подаем с ложкой сметаны.
Попробуйте ещё
