Творожные ватрушки завитушки в сметанной заливке

Творожные ватрушки завитушки в сметанной заливке пошаговый рецепт с фото по домашнему
Выпечка
Добавить в избранное
(4.9)2247
2 часа 3543 ккал. (186 ккал./100гр.) рецепт Творожные ватрушки завитушки в сметанной заливке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Невероятно мягкие творожные ватрушки завитушки сразу после выпечки залитые сметанной заливкой, получаются волшебными. Невозможно остановиться, съедаешь одну за другой, даже остыть до конца не успевают!!!
#шаг 1
Начнем с опары: В теплое молоко всыпаем сухие дрожжи, пол чайной ложки сахара и 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Хорошо перемешиваем до однородной массы и оставляем на 40 минут до появления пенки. И заранее достаем из холодильника масло, согреться.
#шаг 2
В просеянную муку высыпаем соль, сахар и все размешиваем для равномерного распределения. Сюда же добавляем размягченное масло и сметану. Растираем смесь в крупную крошку.
#шаг 3
Соединяем опару с крошкой и замешиваем тесто средней консистенции. Оно должно получится не очень тугое, но и не слишком мягкое. Замешенное тесто накрываем и оставляем в покое на 15 минут. За это время мука впитает влагу и тесто будет легко вымесить.
#шаг 4
Отдохнувшее тесто хорошенько вымешиваем, накрываем и оставляем в тепле до удвоения в объеме где-то на 40 минут. У меня теплое место - это мультиварка с режимом "тесто".
#шаг 5
Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5-1 см.
#шаг 6
Творог растираем с яйцом и сахаром и обязательно добавляем в начинку 3-4 ст. л. муки, чтобы убрать влажность. Раскладываем начинку на тесто и сворачиваем неплотный рулет.
#шаг 7
Рулет нарезаем на кусочки толщиной 2-3 см. У меня их получилось 16 штук. Творожные завитушки выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым листом и оставляем на 40 минут для расстойки.
#шаг 8
Когда завитушки увеличились в объеме, смазываем их разболтанным яйцом и через 5 минут отправляем выпекать.
#шаг 9
Выпекаем творожные завитушки в духовке разогретой до 180 градусов 25-30 минут до готовности.
#шаг 10
Сразу же после выпечки обильно смазываем завитушки сметаной смешанной с сахаром.
#шаг 11
Завитушки смазанные сметанной заливкой плотно накрываем фольгой и оставляем до полного остывания.
#шаг 12
Завитушки получаются очень мягкими, пропитанными сметаной, с волшебным ароматом. Приятного аппетита.
#Смотрите также

Рецепт: Творожная запеканка - Смотреть далее

Обожаю всевозможные варианты творожных запеканок на завтрак. Особенно удобно, что запеканку можно приготовить с вечера и уже с утра с чашечкой кофе или чая наслаждаться таким чудес...

#Смотрите также

Рецепт: Ватрушки с творогом - Смотреть далее

Перед ароматом свежеиспеченной ватрушки в духовке никто не устоит. Аппетитная, вкусная домашняя сдоба с нежной творожной начинкой, в которую мы добавим ванилин, ну как тут можн...

#Смотрите также

Рецепт: Блины с творогом - Смотреть далее

Блинчики с творогом это любимый десерт как детей так и взрослых. Их можно готовить с изюмом или без, как Вы больше любите. Для блинчиков с творогом мне нравиться готовить тесто на ...

#Смотрите также

Рецепт: Селедка под шубой - Смотреть далее

Всеми нами любимый салат Селедка под шубой свое название получил от аббревиатуры - "Ш.У.Б.А", которая означает: " Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема. Со временем ...

#Смотрите также

Рецепт: Пожарские котлеты - Смотреть далее

Сочные и нежные пожарские котлеты с хрустящей корочкой - это самые вкусные котлеты из куриного фарша. Если Вы не пробовали их раньше, очень советую. Они станут Вашей кулинарной дос...

#Смотрите также

Рецепт: Домашняя шаурма с курицей в лаваше - Смотреть далее

Сегодня делюсь секретом невероятно вкусной домашней шаурмы в хрустящем лаваше с сочной куриной грудкой. Готовить мы будем шаурму на сковороде, по упрощенной домашней технологии без...

Не знаете как приготовить творожные ватрушки завитушки в сметанной заливке? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления творожные ватрушки завитушки в сметанной заливке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления творожные ватрушки завитушки в сметанной заливке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.