Тортилья

Тортилья
45 мин 2477 ккал. (154 ккал./100гр.)
Понравился рецепт? Поставь оценку: 2697 2697 4.2250648869114
Картофельная тортилья очень популярна в Испании, ее можно встретить в любом кафе или ресторане. Классическая тортилья это картофель и яйца, но по желанию можно добавить больше ингредиентов: например лук - ведь для нас это привычное сочетание жаренной картошки с луком. Или добавить колбасы, сыра, бекона, других овощей. В общем тут целый конструктор, который можно собрать под свой вкус.  Подавать тортилью принято и как закуску и как основное блюдо. А для приготовления такого омлета, нужно вооружиться или большим блюдом или двумя сковородками, чтобы было удобно тортилью перевернуть и прожарить ее с двух сторон.
#шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем на тонкие ломтики.
#шаг 2
В разогретую сковороду вливаем растительное масло и выкладываем туда картофель.
#шаг 3
Как только картофель принимает золотистый цвет добавляем мелко нарезанный лук и солим.
#шаг 4
В отдельной чаще взбалтываем венчиком или вилкой яйца. Нужно просто смешать белок с желтком. Не нужно долго взбивать. И добавляем специи, можно немного присолить.
#шаг 5
Готовый картофель выкладываем из сковороды в большую чашу и заливаем яйцами. Все хорошо перемешиваем.
#шаг 6
Полученную смесь выкладываем на сковороду и жарим на медленном огне до тех пор, пока не схватиться яйцо. Тортилью можно сделать с начинкой. Выкладываем половину картофеля с яйцом, теперь слой нарезанной колбасы и сыра, и сверху вторая половина картошки.
#шаг 7
После того, как начнет свертываться яйцо,накрываем сковороду большим блюдом
#шаг 8
и переворачиваем на него картошку.
#шаг 9
Затем нужно аккуратно выложить на сковороду тортилью не прожаренной стороной.
#шаг 10
Через 5-10 минут можно перекладывать тортилью на сервировочное блюдо. Приятного аппетита.
Вторые блюда
45 мин
20 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
45 мин
114 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
45 мин
161 ккал.
на 100гр.

Не знаете как приготовить Тортилья? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Тортилья с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Тортилья Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.