Тефтели с сыром моцарелла в духовке

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.4)980

1.5 часа 2926 ккал. (209 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Тефтели в томатно-овощном соусе, получаются очень сочными и нежными. А сыр моцарелла внутри придает блюду неповторимый вкус. Тефтели всегда ассоциируются у меня с домашним теплом и уютом, а дети уплетают такие тефтельки с большим удовольствием. Попробуйте и Вы приготовить настоящие домашние тефтели.

Ингредиенты

говядина и свинина или готовый фарш - 700 гр.
болгарский перец - 1 шт.
томатный соус (готовый) - 350 гр.
лук - 1 шт.
базилик сухой - 1 ч.л.
соль - по вкусу
моцарелла - 100 гр.
рис - 2-3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.

Пошаговый фото рецепт Тефтели с сыром моцарелла в духовке

#шаг 1

Перекручиваем фарш или берем готовый и добавляем в него луковицу. Если Вы делаете фарш сами, то мелко нарезанную луковицу перекручиваем также на мясорубке.

#шаг 2

Рис отвариваем в подсоленной воде и добавляем в фарш.

#шаг 3

В фарш вбиваем куриное яйцо, приправляем сухим орегано и солим по вкусу. Фарш хорошо перемешиваем.

#шаг 4

Сыр нарезаем не небольшие кубики размером примерно 1см на 1 см.

#шаг 5

На дно формы для выпечки выливаем 2/3 томатного соуса. Я брала традиционный итальянский томатный соус.

#шаг 6

Добавляем к соусу мелко нарезанный сладкий красный перец и перемешиваем.

#шаг 7

Из фарша формируем небольшие тефтельки. И внутрь закладываем кусочек сыра.

#шаг 8

Тефтели с сыром выкладываем в форму.

#шаг 9

Сверху поливаем томатным соусом.

#шаг 10

И отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

#шаг 11

Готовые тефтели с моцареллой и томатным соусом подаем к столу горячими с любимым гарниром. Больше всего нам нравятся тефтели с картофельным пюре и спагетти. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям