Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе
Вторые блюда
Добавить в избранное
(4.8)382
45 мин 2221 ккал. (21 ккал./100гр.) рецепт Фрикадельки в томатном соусе с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Нежнейшие фрикадельки из фарша в томатном соусе на сковороде, что может быть проще? Сочные домашние котлетки с ароматной подливкой прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина. Для соуса можете использовать свежие или перетертые томаты, и даже томатную пасту. Но тогда регулируйте баланс кислого и сладкого, добавляя сахар и соль в подливу. Количество воды, тоже можно и нужно менять в зависимости от желаемой густоты готового блюда.
Для фарша панировочные сухари замачиваем в теплом молоке минут на 5.
Мясо перекручиваем на мясорубке или можете использовать готовый фарш.
Чеснок измельчаем ножом.
В фарш добавляем зелень и чеснок.
Туда же отправляем разбухшие панировочные сухари с молоком и яйцо.
Хорошенько вымешиваем фарш.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Для того чтобы легче было формировать фрикадельки подготовьте миску с теплой водой. И перед каждой фрикаделькой смачивайте пальцы в воде.
Формируем фрикадельки любого размера, который Вам больше нравится и выкладываем на сковороду.
Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.
Заливаем котлеты перетертыми томатами.
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец. Солим, добавляем сахар, чтобы убрать кислоту томатов.
Добавляем воду. Количество регулируйте по своему желанию. Чем больше воды, тем соответственно более жидкий будет соус. И тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 20 минут.
Подаем с любимым гарниром. Такие фрикадельки отлично сочетаются и с картофельным пюре и с гречкой, и с пастой. Невероятно нежные котлетки, с чудесной подливкой, обязательно порадуют Вас и Ваших близких. Приятного аппетита!
#Смотрите также

Рецепт: Куриные тефтели в сливочном соусе

Сегодня предлагаю рецепт простых и быстрых тефтелей или митболов, как их стало модно называть, из куриного филе с орегано. Получаться сочные, аппетитные, сытные тефтели. И туши...

#Смотрите также

Рецепт: Тефтели с сыром моцарелла в духовке

Тефтели в томатно-овощном соусе, получаются очень сочными и нежными. А сыр моцарелла внутри придает блюду неповторимый вкус. Тефтели всегда ассоциируются у меня с домашним теплом и...

#Смотрите также

Рецепт: Тефтели с рисом с подливкой в томатном соусе

Все знают, что тефтели будут вкуснее, если подавать их с томатным соусом. А еще можно добавлять различные овощи как в сами тефтели, так и в подливку. Нежные, сочные, мягкие мясные ...