Рецепт свекольные блины с сыром рикотта

Блины и оладьи

Добавить в избранное

(5.0)2658

30 мин 1508 ккал. (112 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Свекольные блинчики с творожным сыром - очень яркие и красочные. Классическое сочетание красного и белого цветов выглядят очень празднично. И кстати на вкус свекла в тесте практически неощутима. Мне очень нравятся такие блинчики с сыром Рикотта, но можно использовать и другую начинку, главное не слишком жидкую.

Видео рецепт Свекольные блины с сыром Рикотта

Ингредиенты

молоко - 120 мл.
свекла вареная - 120 гр.
мука - 90 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1 ст.л
соль. - 1/4 ч.л.
сыр Рикотта - 250 гр.
соль для начинки - по вкусу

Свекольные блины с сыром Рикотта пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Свеклу, яйцо молоко, чеснок, оливковое масло и 1/4 ч.л. соли загружаем в блендер.

#шаг 2

И взбиваем до однородной массы.

#шаг 3

Теперь добавляем муку.

#шаг 4

И снова все перемешиваем. Снимите тесто со стенок силиконовой лопаточкой, чтобы оно тоже хорошо промешалось.

#шаг 5

Если у Вас не антипригарная сковорода, смажьте ее маслом. Вкуснее будет сливочным.

#шаг 6

Выливаем половину теста на разогретую сковороду.

#шаг 7

И обжариваем блин с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуты. Из получившегося теста выходит два блина.

#шаг 8

Остывшие блины смазываем сыром Рикотта и солим по вкусу.

#шаг 9

Скручиваем блин в рулет. Блин мягкий и не рвется, поэтому это сделать очень просто.

#шаг 10

И нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Блины с мясом

Все мы в детстве ели блинчики с мясом, и у каждой хозяйки рецепт начинки свой. Например, мои родители, для супа варили бульон из говяжьей косточки, а мясо которое срезали с косточк...

#Смотрите также

Рецепт: Шпинатные блины с семгой и творожным сыром

Сегодня порадуем себя яркими блинами, насыщенного зеленого цвета, которые готовятся со шпинатом. Блины по этому рецепту получаются тонкими, с чуть заметным вкусом шпината. В качест...

#Смотрите также

Рецепт: Блины с красной рыбой и творожным сыром

Сегодня будем готовить тонкие блинчики с начинкой из малосоленой семги и творожного сливочного сыра. Такие аппетитные закусочные блинчики прекрасно будут смотреться на праздничном ...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 202 Десерты 123 Выпечка 80 Закуски 72 Салаты 35 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 8 Блюда в хлебопечке 4 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram