Шакшука

Шакшука пошаговый рецепт с фото по домашнему
Вторые блюда
Добавить в избранное
(4.6)268
45 мин 1404 ккал. (65 ккал./100гр.) рецепт Шакшука с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Шакшука - это традиционное восточное блюдо из яиц, помидор, острого и сладкого перцев, ароматных специй и чеснока. Шакшуку принято подавать в порционной сковродке с лепешкой или можно с тонким лавашом, но это уже адаптировано под русскую кухню. Приготовьте на ужин или завтрак сытную еду, острую, и с насыщенным ярким ароматом, и Ваша вторая половинка никогда не скажет, что это простая яичница с помидорами. Количество ингредиентов указано на две хорошие порции.
#шаг 1
Сначала бланшируем помидор. Опускаем его на 50 секунд в кипяток.
#шаг 2
А затем закидываем помидор в ледяную воду.
#шаг 3
Делаем неглубокий надрез крестом на помидоре и снимаем шкурку.
#шаг 4
Нагреваем в сковороде растительное и сливочное масло. Если планируете подавать шакшуку к столу прямо в сковороде, то берите ее не антипригарную, чтобы потом не поцарапать ее вилками.
#шаг 5
И отправляем в сковороду нарезанный кубиком лук. И обжариваем минуты четыре.
#шаг 6
Острый перец нарезаем мелко.
#шаг 7
Измельчаем чеснок.
#шаг 8
Отправляем в сковороду чеснок и острый перец. Через 3 минуты добавляем зиру, тмин и кориандр. Обжариваем еще 2 минуты.
#шаг 9
Нарезаем кубиком помидор и болгарский перец.
#шаг 10
Отправляем в сковороду овощи и томатную пасту. Обжариваем пару минут.
#шаг 11
И вливаем стакан бульон или горячей воды, если нет бульона.
#шаг 12
Приправляем орегано и базиликом, солим по вкусу и тушим около 15 минут.
#шаг 13
В отдельную миску разбиваем яйца, стараясь оставить целым желток.
#шаг 14
Когда соус загустел, до такой степени, что можно сделать небольшую ямку для яйца, значит соус готов.
#шаг 15
Вливаем в соус яйца, распределяя по все сковороде.
#шаг 16
Когда белок схватился, а желток остался жидким, шакшука готова. Можно подавать к столу. Перед подачей посыпаем мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита.
#Смотрите также

Рецепт: Яичница в духовке с грудинкой - Смотреть далее

Яичница в корзиночке из грудинки или бекона, запеченная в духовке - эффектный, невероятно вкусный и сытный завтрак. Если использовать бекон, то получится хрустящая корочка, а если ...

#Смотрите также

Рецепт: Яйцо всмятку в фалафеле - Смотреть далее

Хрустящая корочка и ароматные нотки специй фалафеля сверху, а внутри нежный, кремовый и мягкий вкус яйца всмятку, это просто с ума сойти как вкусно! А еще это очень полезное блюдо ...

#Смотрите также

Рецепт: Бутерброд с авокадо и яйцом пашот - Смотреть далее

Вот за что я люблю яйцо-пашот, так это за его очень нежный, кремовый и мягкий вкус. А тост со спелым авокадо и таким яйцом - безумно вкусный да к тому же еще и очень полезный завтр...

#Смотрите также

Рецепт: Форель в духовке целиком - Смотреть далее

Запеченная форель в духовке в фольге целиком - это как раз тот случай, когда и вкусно и полезно. Мясо форели низкокалорийное, насыщено большим количеством белка и приятное на вкус,...

#Смотрите также

Рецепт: Хворост - Смотреть далее

Хворсот - это мое любимое лакомство из детства. Бабушка их еще называла "вергуны". Жаль, что сейчас его стали готовить редко.

#Смотрите также

Рецепт: Ежики из фарша с рисом с подливкой - Смотреть далее

Аппетит настойчиво стучится в дверь, как только я подумаю про Ёжики из фарша с рисом и с подливкой.  Ароматные запахи витают на кухне, когда готовишь эти мясные тефтели, ...

Не знаете как приготовить шакшука? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления шакшука с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления шакшука Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.