🥧 Шакшука пошаговый рецепт с фото

Шакшука пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Сначала бланшируем помидор. Опускаем его на 50 секунд в кипяток.

#шаг 2

А затем закидываем помидор в ледяную воду.

#шаг 3

Делаем неглубокий надрез крестом на помидоре и снимаем шкурку.

#шаг 4

Нагреваем в сковороде растительное и сливочное масло. Если планируете подавать шакшуку к столу прямо в сковороде, то берите ее не антипригарную, чтобы потом не поцарапать ее вилками.

#шаг 5

И отправляем в сковороду нарезанный кубиком лук. И обжариваем минуты четыре.

#шаг 6

Острый перец нарезаем мелко.

#шаг 7

Измельчаем чеснок.

#шаг 8

Отправляем в сковороду чеснок и острый перец. Через 3 минуты добавляем зиру, тмин и кориандр. Обжариваем еще 2 минуты.

#шаг 9

Нарезаем кубиком помидор и болгарский перец.

#шаг 10

Отправляем в сковороду овощи и томатную пасту. Обжариваем пару минут.

#шаг 11

И вливаем стакан бульон или горячей воды, если нет бульона.

#шаг 12

Приправляем орегано и базиликом, солим по вкусу и тушим около 15 минут.

#шаг 13

В отдельную миску разбиваем яйца, стараясь оставить целым желток.

#шаг 14

Когда соус загустел, до такой степени, что можно сделать небольшую ямку для яйца, значит соус готов.

#шаг 15

Вливаем в соус яйца, распределяя по все сковороде.

#шаг 16

Когда белок схватился, а желток остался жидким, шакшука готова. Можно подавать к столу. Перед подачей посыпаем мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Яичница в духовке с грудинкой - Смотреть далее

Яичница в корзиночке из грудинки или бекона, запеченная в духовке - эффектный, невероятно вкусный и сытный завтрак. Если использовать бекон, то получится хрустящая корочка, а если ...

#Смотрите также

Рецепт: Яйцо всмятку в фалафеле - Смотреть далее

Хрустящая корочка и ароматные нотки специй фалафеля сверху, а внутри нежный, кремовый и мягкий вкус яйца всмятку, это просто с ума сойти как вкусно! А еще это очень полезное блюдо ...

#Смотрите также

Рецепт: Бутерброд с авокадо и яйцом пашот - Смотреть далее

Вот за что я люблю яйцо-пашот, так это за его очень нежный, кремовый и мягкий вкус. А тост со спелым авокадо и таким яйцом - безумно вкусный да к тому же еще и очень полезный завтр...

#Смотрите также

Рецепт: Форель в духовке целиком - Смотреть далее

Запеченная форель в духовке в фольге целиком - это как раз тот случай, когда и вкусно и полезно. Мясо форели низкокалорийное, насыщено большим количеством белка и приятное на вкус,...

#Смотрите также

Рецепт: Хворост - Смотреть далее

Хворсот - это мое любимое лакомство из детства. Бабушка их еще называла "вергуны". Жаль, что сейчас его стали готовить редко.

#Смотрите также

Рецепт: Ежики из фарша с рисом с подливкой - Смотреть далее

Аппетит настойчиво стучится в дверь, как только я подумаю про Ёжики из фарша с рисом и с подливкой. Ароматные запахи витают на кухне, когда готовишь эти мясные тефтели, ...

Добавить в избранное

Шакшука

Ингредиенты

Шакшука пошаговый рецепт с фото

Как приготовить шакшука

Блюда по категориям