Рагу из индейки

Рагу из индейки пошаговый рецепт с фото

Филе индейки промываем и нарезаем соломкой. Отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Сразу приправляем смесью перцев.

#шаг 2

Пока мясо обжаривается готовим овощи. Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем длинными кусочками.

#шаг 3

Сельдерей промываем и нарезаем небольшими брусочками.

#шаг 4

Морковь очищаем, и нарезаем соломкой.

#шаг 5

Филе обжариваем до перемены розового цвета на светлый с небольшой золотистой корочкой. Мясо выкладываем в тарелку.

#шаг 6

На среднем огне, в той же сковороде обжариваем лук, нарезанный полукольцами с сельдереем и морковью, минут 15. Периодически помешивая.

#шаг 7

Добавляем сладкий перец и оставляем томиться еще минут 5.

#шаг 8

Вливаем в сковороду вино.

#шаг 9

И возвращаем мясо. Тушим на сильном огне 3-5 минут, пока часть вина не выпариться.

#шаг 10

Теперь добавляем томатную пасту, сахар, сухие травы, солим и вливаем немного кипятка. Я добавила где-то 100 мл. Но Вы можете скорректировать количество воды, в зависимости от того, сколько Вам хочется подливки.

#шаг 11

Как только рагу закипит, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и оставляем томиться 20 минут.

#шаг 12

В конце добавляем свежую зелень.

#шаг 13

Бросаем зеленый горошек и измельченный чеснок. Даем закипеть и выключаем огонь.

#шаг 14

Готовое рагу перед подачей должно настояться еще 15 минут. Блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром, например пюре или макаронами. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Турецкий Бурек (бюрек) с мясом индейки из теста Фило

Если Вы когда-то уже пробовали бурек, то наверняка не остались равнодушными. Тонкое, нежное, хрустящее тесто и сочная мясная начинка - вот за что мы так любим бурек. Теперь Вы смож...

#Смотрите также

Рецепт: Котлеты из шпината

Сегодняшний рецепт котлет из шпината можно отнести к категории постных блюд. Вкус у них очень интересный и необычный. А готовить их легко и быстро. Кстати, такие котлеты прекрасно ...

#Смотрите также

Рецепт: Курица с овощами на сковороде (чахобили)

Блюдо из курицы с овощами приготовленное на сковороде получается ярким и невероятно вкусным. Сегодня приготовим с Вами Чахобили. Это нежное куриное мясо, которое сначала обжари...

Добавить в избранное

Рагу из индейки

Ингредиенты

Рагу из индейки пошаговый рецепт с фото

Блюда по категориям